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85点
中華そば並（550円）[ラーメン/醤油]
味幸（東京都八王子市）G55

「中華そば並（550円）」@味幸の写真かれこれ６、７年ぶり
スープは濃い醤油だがしょっぱすぎず程良い旨味がある
表面の油は多めで後に優しい甘味が広がって美味しい

麺は中細ストレートで少し芯が残る程度の丁度良い茹で加減
特別主張するインパクトは無いけど優しいスープには合う

玉葱が合うのは当然として
細いメンマも食感が良く薄目の味付けもマッチして良い
チャーシューがパサついてたのが唯一残念なとこだったがサクっと完食完飲
以前の記憶は殆ど無いけど変わらず美味しい一杯でした(100605)

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