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注文すると中華鍋からニンニクとアサリを炒める匂いが店内に広がる。ボンゴレビアンコのパスタの様なスープはゴマとパセリのような使い方の緑の葉のみじん切りが効果的にのっている。中ストレート麺との相性も良いが、スープはダシも充分効き旨味もあり、麺がスープに押され気味な感はあるが、スープ好きにはたまらないだろう。麺の硬さの好みを聞かれるが、提供の早さを考えると、替え玉は麺硬めでも良いが普通でも問題ない。浅利増しもあるので、デフォルト以上の濃厚スープはどんなものになるのか気になるところ。開店当初はパスタを意識してか粗挽き黒コショウを使用していた様に思うが、段々と進化しているのかもしれない。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
麺子
にわかラーメンファン
SBT
まるまる(°…°)四隅踏破
注文すると中華鍋からニンニクとアサリを炒める匂いが店内に広がる。
ボンゴレビアンコのパスタの様なスープはゴマとパセリのような使い方の緑の葉のみじん切りが効果的にのっている。中ストレート麺との相性も良いが、スープはダシも充分効き旨味もあり、麺がスープに押され気味な感はあるが、スープ好きにはたまらないだろう。
麺の硬さの好みを聞かれるが、提供の早さを考えると、替え玉は麺硬めでも良いが普通でも問題ない。浅利増しもあるので、デフォルト以上の濃厚スープはどんなものになるのか気になるところ。
開店当初はパスタを意識してか粗挽き黒コショウを使用していた様に思うが、段々と進化しているのかもしれない。