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つけ麺がメジャーになってもなかなか食べなかった私。冷やし中華が嫌いなので、つけ麺=冷たい麺=冷やし中華と勝手にイメージしていたのです。当時(数年前)初めてつけ麺をまともに食べたのはこの店。お客のほとんどがつけ麺を注文していたので思い切って注文したのです。「なんだあつもりってのもあるんじゃん。そば湯みたいにスープ割りもできるんじゃん」って知りました(恥ずかしながら)。つけ麺には小・中・大・特大と4段階に量が選択できます(特大のみ追加料金)。『麺類研究所』と名乗るだけあって麺は自家製麺で、もちもちしてておいしかったです。スープはこってり感がありました。高崎に土地勘はないので詳しいことは知りませんが、今の店主は2代目らしいんです。先代のときに比べ麺もスープも変わったらしいので、先代の方も食べてみたかった気がします。
ゆうちろ
qawsed
がる
よねっち
コンバット越前
ロビ
「なんだあつもりってのもあるんじゃん。そば湯みたいにスープ割りもできるんじゃん」って知りました(恥ずかしながら)。
つけ麺には小・中・大・特大と4段階に量が選択できます(特大のみ追加料金)。『麺類研究所』と名乗るだけあって麺は自家製麺で、もちもちしてておいしかったです。スープはこってり感がありました。
高崎に土地勘はないので詳しいことは知りませんが、今の店主は2代目らしいんです。先代のときに比べ麺もスープも変わったらしいので、先代の方も食べてみたかった気がします。