なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「大盛シナチクワンタン麺 1000円」@一九ラーメン 早良店の写真5/23 【九州上陸豚骨38杯目】

調整しても良かったんですが折角福岡に住んでいるので“豚骨”で決め手見ました!(コレでヨカトですか?・・・prince)
ならば、一九系で高評価かつ有名な「一九ラーメン 糟屋店」と思ったんですがやや二日酔いなので近場の此方へ。。。
一九系は「一九ラーメン 老司店」しか経験値がありませんが大満足の1杯を頂きましたし、早良店は1レビューと情報不足ですが信頼出来る地元の豚骨マスターユーザーのレビューとあって安心しての訪問になりました。
生憎の大雨と中途半端の時間帯なので先客&後続0。また、「一九ラーメン 老司店」と違って豚骨臭が全く感じません。。
安い!早い!の豚骨ラーメンですが今回はご褒美を兼ねて財布の紐を緩めて見ましたwww
ちょっとだけお化粧(トッピング)に時間を費やしましたが提供は“あっ!という間”です。
ラーメン500円、シナチク麺700円、ワンタン麺700、大盛+100円なので標記ラーメンは1000円になります。今は閉店になっていますが、せめて“元祖 恵比寿ラーメン”のデフォルトメンマ位の量を期待したのですがプラス200円にしてはメンマの量が少なく提供早々凹みました。。
お冷やは吸水器によるセルフで卓上には紅生姜/辛子高菜/胡椒と「一九ラーメン 老司店」と比べると卓上配備が劣る所があります。
さて、白濁したスープは若干のラード層があって豚骨臭は強く感じません。
豚骨出汁はフラットなような出来映えに醤油タレは少し抑えた印象のスープかと思います。
舌触りは円やかで豚骨の出汁もしっかりしていますが、荒々しさというか釜で沸々されたような感じは無く何処か上品な豚骨スープに思えます。コクはしっかりしているんですが豚骨が深いというよりはアッサリという印象で老若男女万人受けするタイプかも知れません。。
麺は細ストレート。大盛りなので食べ応え十分。博多麺は延びるが早いので“替え玉”がベストな選択だと思いますが私的には色んな意味合いで大盛りが好きなんです。。
デフォルトで注文の麺は芯を残したカタメの茹で具合でちゃんとツボを抑えた茹で加減に好印象です。最近思うのですが福岡で食べる豚骨ラーメンのスープはそれなりに個性があって多種多様ですが麺の茹で加減については絶妙に上手いと思うのです。。
具は、肉ワンタン・メンマ・チャーシュー1枚・白ゴマ・青ネギの構成です。
メンマは前述のとおり量が少な目で味付けも薄味のため食感を楽しむようなアイテムで全体的な印象は首を傾ける代物かと。。。バラ肉のチャーシューは薄切りで特に印象はなくもう慣れた感じの物です。
特筆はワンタンで、「一九ラーメン 老司店」と比べると2個少なく5個ですが。。。Orz
肉汁たっぷりの餡はニンニク風味の下味がしっかりしてありニンニクが良いアクセントになっていてプルッとしたワンタンの皮と歯応えのある餡は好印象ですw ワンタンはお薦めです!
途中、卓上の紅生姜を投入したら絶妙にマッチングする変化で好印象と思ったのは此方に来て2度目です。私の馬鹿舌ではアッサリ系の豚骨だと紅生姜が良い方向に反応する事に気づきました。。
完食完飲後は後続も無く、接客が好印象な店主が手持無沙汰手だったので(強い雨音をBGMにして)少しお話をして和んだ時間を過ごさせて頂きましたw

投稿(更新) | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

くぅ~ワンタンが実にうまそーじゃないですかぁ~
ニンニク風味の餡でプルプルッっとした食感。
たまりませんねぇ~

メンマをチナチクと読ませるところも渋みがあっていいですねw
が、しかし200円追加しているんですからぁ~
もうちょっとボリューム感が欲しいとこですねwww

YMK | 2010年6月10日 10:27

Yちゃん、コメントありがとうございます。

シナチクはガッカリでしたがワンタンはお薦めです。
一九は結構有名で次回は本店でリベンジですw

ユー坊 | 2010年6月10日 10:36

まいど~
これでメンマ増したの?って感じやね。
YMK同様にワンタンが美味そうですよ~
無知です・・・・「一九」って有名なんですか?

この間、当方も」「豚骨」食べたよ~(笑

てつ | 2010年6月10日 11:04

先輩、コメントありがとうございます。

美味しいと評判の良いお店ですよ。
その他に福岡では”元気一杯”が人気店ですが色々作法があって突撃にはモチベーション上がらないんですぅ。。

福岡のワンタンってニンニクを利かした餡が多いので豚骨には非常に相性が良いんです!

ユー坊 | 2010年6月10日 11:10

;:*:;☆“Congratulations”☆;:*
     祝600採点
 (*゚▽゚)ノ▽☆▼ヾ(゚▽゚*)ノ
おめでとうございま~す!!!

それにしても渋いチョイスですね。
しかも豚骨で英世って。太っ腹www

僕も老司店の方が絶対好みだと思います。

ああ・・・豚骨食べたい。。。

たっくん | 2010年6月10日 11:34

どうも。
遠い福岡で600採点お疲れ様です。
やっぱユーさんが、福岡に移った事で
今まで知らなかった福岡のラーを知った方達は相当いると思いますよw
僕はさすがに福岡に食いに行く事は無いと思いますが、これからもガンバw
ちなみに茨城へ帰省された際は、ご一緒しましょう。

右京 | 2010年6月10日 12:08

たっくん、祝コメントありがとうございます。

”元気一杯”での節目も視野に入れたんですが日曜日は定休日なんですよねぇ。。(汗
”安い!、早い!、旨い?”の豚骨ラーメンで1Kはちょっと豪華過ぎました。。

ワレもカホリから老司店が良かったですねw
何れ糟屋店でも味比べしてきますよね。

ユー坊 | 2010年6月10日 12:36

右京さん、祝コメントありがとうございます。

流石豚骨本場で至る所にラーメン屋があります。
当初は登録だけでもと考えましたが。。。
しかし、麺自体には各店変化が無いように思えますがスープは多種多様で面白いです。

>僕はさすがに福岡に食いに行く事は無いと思いますが、これからもガンバw
えぇ!そんな事言わずに遠征お待ちしていますよ(笑

>ちなみに茨城へ帰省された際は、ご一緒しましょう。
都合が合えば是非賛同させて頂きます!

ユー坊 | 2010年6月10日 12:39

 ネ兄600採点!
  おめでとう!

 しかし豚骨で千円超え~意外と贅沢ですね~
 替え玉しないで大盛チョイスも面白いですね~♪^^
 いつか福岡で飽きるほど豚骨を食べてみたいです!^^v

voice50 | 2010年6月10日 13:18

voice50さん、祝コメントありがとうござます。

私的には替え玉より大盛系にいってしまうんです。
どうもあのヌメリが好きじゃないんです。。

>いつか福岡で飽きるほど豚骨を食べてみたいです!^^v
たっくんと一緒に突撃に来てもいいんだよ~

ユー坊 | 2010年6月10日 15:33

ヨカヨカァ~www
しかし“大盛シナチクワンタン”とは邪道ですなw

では・・・

祝 600 祝 !!!
おめでとうございま~すw&恐縮ですww
>デフォルトで注文の麺は芯を残したカタメの茹で具合でちゃんとツボを抑えた茹で加減に好印象です。
コチラでもそうですが、ノーコールでも硬めで出してくれるお店は「おぉ~、分かってるなぁ~♪」って思いますw
未訪の豚骨ラー屋さんを近くで探すのが難しくなってきた今日この頃。
ますます、本場の羨ましさが増すばかりです(笑)
これからも、九州と茨城を股にかけたご活躍、期待しております!!

おうじろう | 2010年6月10日 16:28

毎度~
600採点もつ~&おめ~w

なにげに、貴殿の大好物のワンタンも入っとるところに、
記念採点のプライドを感じましたぉ~w

今後とも、お体大切に3連4連5連69連食~www

アカンな~同好会 | 2010年6月10日 21:51

こんばんは~。
600採点ですね!おめでとうございます ( ^ー゜)b
次回福岡に行ったら山盛りでガッツリ狙いたいと一瞬思うのですが、、、
やっぱり折角福岡行くなら沢山のお店を回りたくなってしまいますねw

プリティ | 2010年6月10日 23:00

ラーメン王子さん、祝コメントありがとうございます。

え?邪道ですか~(笑
節目なんで豪勢にいってみました!
豚骨にメンマってあまり合いませんねぇ~(汗

最近ペースダウンして来ましたが皆様のご活躍を励みにユルリと頑張って行きます!
で、何時来る?
茨城への帰省はスーパー旅割利用なのでどんどん予定が入ちゃうので事前にI氏と調整して下さいよぉw

ユー坊 | 2010年6月11日 10:13

スイはん、祝コメントありがとうございます。

あら?心の中をすっかり読み取られていて流石ですわ~
以心伝心?(爆w

今度、機会があったらトゥギャザーしようぜ!!

ユー坊 | 2010年6月11日 10:16

プリチィさん、祝コメントありがとうございます。

福岡に山盛りラーメンは無いですよぉ~(爆w
豚骨は連食向きなので10連食でいいんだよ~

年末はお会いすることが出来ませんでしたが次ことはウィズミーしようぜ!!

ユー坊 | 2010年6月11日 10:19

どうもです!!
☆祝600号!!☆
どこで祝杯あげましょうかね~(笑)
帰省の折には家族サービスの合間にどこぞで一杯やりましょうねww

| 2010年6月11日 10:25

あっ!

見落としておりますたwww(汗

祝 600採点~ 乙~
おめぇ~

今度帰京された際、お祝いしましょねぇ~♪

YMK | 2010年6月11日 11:06

泉さん、祝コメントありがとうございます。

既に夏休みの日程は決まっていますので追ってメッセ入れますねぇ~
必ず合わせて下さいよぉw

ユー坊 | 2010年6月11日 13:18

Yちゃん、祝コメントありがとうございます。

わざわざありがとうございます。
感謝です!
気づいてくれてホッとしましたよ(笑w

>今度帰京された際、お祝いしましょねぇ~♪
ラー食なしで酒だけでいいんだよ~~
泉さんにもコメしましたが追ってメッセ入れますねぇ~www

ユー坊 | 2010年6月11日 13:21

こんにちは~~
600ですね~!祝でゴザイマス。
遅れましたぁ~~・・・
北へ石川さゆりの碑「津軽海峡冬景色」見に行っていたもので^^;
これからもレビを楽しみにしております。。

OLD・B | 2010年6月11日 18:38

600採点おめでとうございます。
気が付くのが遅かったようです。
すみません。

やはり記念の回は、福岡ですね。

これからもよろしくお願いします。

KM | 2010年6月11日 19:26

【祝!600採点!】
九州での達成おめでとうございます!
…いつ頃、戻られるのでしょうか…。
茨城は手薄で結構、キツイですwww
体調には気をつけて下さい!!

どんぐり | 2010年6月13日 00:00

OLD・Bさん、祝コメントありがとうございます。

>北へ石川さゆりの碑「津軽海峡冬景色」見に行っていたもので^^;
後でゆっくり拝見させて頂きますw

帰省の際にご一緒できる日が有ればいいですね。
これからも茨城ユーザー?としてレポを楽しみにしています。

ユー坊 | 2010年6月14日 09:14

KMさん、祝コメントありがとうございます。

>気が付くのが遅かったようです。
>すみません。
いえいえ、かえって恐縮です。
ふとした切っ掛けで始めたにドップリRDBに浸かってしまいました(汗

折角の豚骨王国に居るのですから今回は豚骨で決め手みました。
最近豚骨スープの違いが少しですがやっとわかるようになりました。。たぶん

ユー坊 | 2010年6月14日 09:16

どんぐりさん、祝コメントありがとうございます。

九州で迎えるのもいいかもと思って(笑

>…いつ頃、戻られるのでしょうか…。
>茨城は手薄で結構、キツイですwww
単身赴任のマックスは3年ですが。。。
今直ぐにでも帰りたいのですが、何時になるのでしょう~
今年度で帰還できる事を私も願うばかりです。。

これからも茨城の巨匠としてレビューを参考にさせて頂きます!

ユー坊 | 2010年6月14日 09:21

600豚骨 おめでと~

節目を豚骨で飾るなんてすっかり九州男児やね~ww
でもグラフを見ると豚骨があまり伸びとらんがなッwww

今度帰ってきたら飲むべww

ジン1971 | 2010年6月14日 10:24

ジンジン、祝コメントありがとうございます。

どうにか600採点まで頑張ったわ~
ワレは根っからの茨城男児やでぇ~www

そう、中々豚骨の伸びが上がらんよぉ~
ガンバ~しないとイカンとよw

おぉ!飲むべ、飲むべ!!!
連絡するちゃ!

ユー坊 | 2010年6月14日 13:19

こんちは!
此方未訪です。
意外と美味しいんですね。
近くを通るのですが、気にせず通過してしまっています。
メンマはほんと追加にしては少ないですね。。。

ん~~。 これは行く価値は有りそうですね。。。

ひでくん | 2010年6月14日 17:06

ひでくん、コメントありがとうございます。

接客はいいんですが。。。
ココは気にせず通過で良いと思います。


ユー坊 | 2010年6月14日 18:40

祝600祝

亀でした。。スイマセン。
節目は九州でしたか~
東京のBM店と思っていたので全く気づきませんでした。
最近は貴兄の方がペース早いので、抜かれるのも時間の問題ですわぁ~
今度九州行ったら、是非ご同行願います。

3ちゃん | 2010年6月15日 07:25

★ 祝600~ ★

亀スマソ
早く戻ってきてください!

ラーメンではなくお酒を・・・・・

苦手だったはずの九州豚骨も
結構逝ってますねぇ~

Liberty | 2010年6月18日 16:36

3軍長、祝コメント恐縮です!

長から祝コメント頂けるとは思いませんでした。。
いえいえ、ペースは全然変わらないと思います。
既に720採点近くになっているじゃないですか~

機会があれば福岡でラー食しましょう~

ユー坊 | 2010年6月28日 09:44

リバッチ氏、祝コメントありがとうございます。

>早く戻ってきてください!
私も今すぐにでも帰りたい・・・(涙

>ラーメンではなくお酒を・・・・・
勿論!私もそっちの方がエエです!(笑

>苦手だったはずの九州豚骨も結構逝ってますねぇ~
少しずつ味の違いが分かってきました(爆

でわ、でわ!

ユー坊 | 2010年6月28日 09:46

600ユーユー おめでと~

つくばの一休とは無関係みたいやね~
豚骨ラーメンでこんな長文がかけるなんて九州男児やないか~www

いいんだよ~~~

ジン1971 | 2010年8月19日 14:26

ジンジン、再祝ありがとうございます。

いいんだよぉ~www

一九ラーメンは行列が出来る王道的な豚骨やでぇ~
来たら連れて行くどぉ~www

ユー坊 | 2010年8月20日 09:33