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 新しい味。味噌なんだろうか。味噌風味のスープパスタ用のスープみたい。

 旨味タップリ。チョット甘いのが、後半は少し気になる。具は、魚介以外忘れてもいいレベル。チャーシューは薄い以外に、記憶に残らなかった。

 なかなかの力作とは思いますが、同じ魚介なら伊藤や不如帰を食べた時、毎日でも通いたいと思った。でも、これは半年に1回食べれば満足すると思います。多分、どこかラーメンじゃないような雰囲気を持っているからでしょう。

 正気、馬場と大久保の間の、わかりずらい場所にあるくらいなら、どこかの駅の近くで、OLなんかをターゲットにした方が売れると思います。それくらい、麺類という食べ物として、なかなかのものだと思います。

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