6/11　12:00頃訪問

せっかく川越に来たのでもう一軒。
RDBでちょっと気になったこちらへ。

開店時間の11:30に合わせて伺うと店頭に貼紙が。
｢大変申し訳ありませんが本日の営業は12:00から〜｣
おいおいマジかよ〜
他店に変更しようかとも思いましたが初志貫徹！
30分程辺りをブラブラ。

12時過ぎに再訪すると既に先客2名。
オーダーは未だだれもレビューを上げてない＆一番味の想像が付かないってことで上記にしました。

落ち着かない形状のカウンターで待つこと約10分で提供。
確認できる具としてはモヤシ、キャベツ、ネギ、キクラゲ、メンマ、柏木タイプのチャーシュー、揚げ玉、そして明太子マヨネーズ(でいいのかな？)
彩は中々鮮やかでいいですね。

先ずは底の方から麺を引っ張り出して一口。
平打ちのピロピロとした中細麺。
茹で加減はやや柔ながらもこういう食感の麺は個人的に嫌いじゃないです。
タレは最初に豚骨を感じたのでスープのジャンル分けは「豚骨」にしておきました。
間違ってたらゴメンナサイ。

全体を混ぜに掛かるんですが明太子マヨが想像以上にしっかりしたヤツで中々全体に広がってくれない。
少し硬めのポテトサラダをイメージしてもらえれば良いかと。
1分程も混ぜ混ぜして、なんとか明太子も全体に行き渡ったかな。
それでは頂きます。
全体的にとてもクリーミーでマイルドです。
明太子の風味はしますが辛味はほとんど無し。
混ぜると豚骨感もほとんんど感じず。
スープに豆乳を使ってるとのことですが生クリームも混ざっている？

具の中では揚げ玉がサクッとしていい食感のアクセントになってます。
チャーシューは脂身多め。
薄味なれど柔らくて美味しい。

丼が深めのすり鉢状になっているんですがこの形状は後半ちと食べ辛い。

まぁ、イメージしたというだけあって非常にパスタライクなまぜそばですね。
変化球ではありますがたまにはこういうのも良いんではないかと。


店内に貼られた解説(御託とも言う)によるとツケメンには「美容と健康を意識した～」とか書かれてるのにカラメンの方は「たまにはジャンクなものでお腹いっぱいに～」で笑っちゃいました。
同じ店のつけ麺とまぜそばなのに宣伝文句が180°違う！
物は言い様とはこのことか。


ごちそうさまでした！