ひゃんでうめんが
業務用人生（迷走中）
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コメント
こんばんはー
ちゃんぽんですかー
ほとんど経験がないうえに
本場も知らないのでよくわかりませんが
うまいぞ～っていうのは伝わりますｗ
くた～っとしてない野菜はいいですね！
写真の紅ショウガがやたら映えてみえますね！
小林ひとみ | 2010年6月13日 00:37こんばんはー
今回は土曜日訪問ではなかったんですね
レギュラーメニュー多いんじゃかなり迷いそう。
早く全メニュー制覇、勿論土曜日限定も楽しみにしてますから
長崎行ったことないけど、太麺であれば結構
本場に近いんだという感じですね
キング | 2010年6月13日 18:53こんばんは。
今回は土曜日限定じゃないんですね。
ちゃんぽんも中々良さそうじゃないですか。
こちらの店の全メニュー制覇も面白いので、
是非トライして欲しいです。
ayashi | 2010年6月13日 21:55おはです
長崎ちゃんぽん。いいですね～
最近食べてないなー
本場の豚骨臭いちゃんぽんが食べたくなりました。
紅ショウガは今度試してみます！
たっくん | 2010年6月14日 09:40皆様コメントありがとうございます!!!!
けんじさん
長崎に行ったときは、
逆にチャンポンと皿うどんしか食べてないので、
その記憶しかないんです。
野菜はシャキシャキがいいですよね～
キングさん
土曜日じゃなかったんです。
こういうときは、レギュラーメニューを攻めておかないと。
レギュラーメニューアップするのは2日くらいかかりそうなんです！
ayashiさん
土曜日限定をこの日の前日金曜日に
試食をさせてくれたことを思い出しました～
ありがとうございま～す
全メニュー制覇は毎日行って、半年くらいかかるんじゃないかな～！？
たっくん
小生も本場のチャンポン食べたくなりました～
豚骨だから紅ショウガはチャンポンに合いますね～
前回、たっくんがリンガーでアップされたので、
リンガーにすぐさま行ってアップしたことを思い出しました。
ひゃんでうめんが | 2010年6月14日 21:17
『 長崎に行ったことを思い出しチャンポンです 』
今日は土曜日の前日の金曜日に女房と入店です。定食にしようかと思いながら麺を選択。やっぱり小生は麺フリークだと実感する日です。
２０代長崎に仕事で５回行ったことがあったので、懐かしさを想い出しながらレギュラーメニューにある長崎チャンポンを選びました。
女将さん「初めてでしたか？」
小生「はいっ！」
さあ、サーブです。
器はレンゲと比べてもらえば、大きさが分かりますね～
大きいですよ～、大盛ではないのにデカイ～
スープは、旨みがでてますよ～
いい感じの塩味です。野菜からも旨みがでてますね～
具材はそれにしても多いですね～
スープに沈んでいる具材も多いですね～
海老、イカ、椎茸、キャベツ、木耳、人参、白菜、ピーマン、タケノコ、もやし、長ねぎ、蒲鉾スライス、蟹蒲。。。
そして別皿提供の紅生姜。撮影前に天辺に載せます。
野菜はどれも新鮮シャキシャキしてます。グタ～っとはしてませんよ～
かなり入ってますよ～具材が！！
麺がチャンポンの麺じゃないですね～
いつもこのお店の麺です。中細麺ですね。
ナチュラルウェーブです。
でも旨い～～！
チャンポンは太麺じゃなくとも、いけますね～
ちゃんぽん麺の太麺だったら、もう少し点数アップでした～
PS：女房は大塚タン麺650円を注文。もやしのシャキシャキ感がGood!!
季節によってもちろん盛りだくさんの野菜の種類を変えてきてますね～
この麺顔もいいですね～、今度食べよ～っと。
土曜日ではない日に来店したら、かなり多いレギュラーメニューをひとつずつ潰していきます。とにかくメニューが多くて注文するまで、何にしようか迷います。
旨かったです。ご馳走様でした。