2010年10月30日12時入店
　『　毎週土曜日のたった1日の美学メニューが楽しみなんです!!! 』
　『　店主さんの創意工夫は、本当に永久不滅です!!　』
　『　毎回どんな麺顔がなるかも楽しみ～　』

今日は台風が関東に近づていて寒気が勝り冷雨になりとても寒くなりました。こんな日はラーメン日和と勝手に決めつけ、小生お気に入りの小京都小川町のめんくい亭に飛び込みます。「こんちわ～」

毎週毎週、七変化する「特製土曜日拉麺味噌らあめん」を食べに入店です。土曜日だけの特別。なお且つ、その土曜日だけの限定。どんなに旨くても2度と作らないというのが、ご主人の芸術家魂ですね～～!!!

だからこそ、毎週土曜日が楽しみになるのです。
寒くなってきているので、
土曜日特別は温かいラーメンをサーブする季節になってきましたよ～！！是非小川町へ!!

今土曜特別は、
「 たもぎ茸入り スモークド焼豚 スモークド玉子 野菜たっぷり ネギ味噌 ８００円 」とカウンター中央部のメニュー表指定席に貼られています。

いつもこのメニューは、長～～いです。
この長さが、期待をさらに膨らませます。

このメニューをすべて読み上げての注文は、たいへんなので、
いつも「特別で～!!」と女将さんに注文します。

さあ、サーブです。
「おお～」っと、つい声が出る瞬間です。
今日もいい麺顔じゃないですか～

まずはスープから、
味噌は、八丁味噌だそうです。二冬二夏熟成されているという時間をかけて旨みをだしている八丁味噌。ラーメンにも合いますよ～!!ひょっとして八丁味噌の味噌ラーメンは初めてかもです！濃厚そうにみえて、あっさりして旨し。名古屋は「ひゃんで」ではなく「どえりゃ～」旨いっていうんでしたっけ？！

麺は、
2mm×4mm径の中細ちぢれ麺です。スープによく絡みます。ちぢれ麺フリークとしては堪りませんね～。この食感と絡み具合。最高ですよ～

具材は、
白髪ネギは、鳥のささみと和えられています。麺によく合います。

今土曜日の目玉は、スモークされたチャーシューと玉子です。
　チャーシューは、スモークされていて柔らかくて旨いっ!!
　玉子は、同じくスモークされたもの。もう少しスモークされていたらさらに旨かったかな～。

女将さん曰く「（主人は）昨日遅くまで外で（スモークを）燻していたんですよ！」

タモギ茸、新しいキノコです。
小川町では有名なキノコで、味はさほどこれといってありませんが、βグルカンという成分が癌予防にいいらしいです。

あと、
小口切りの長ねぎ、もやし、キャベツ。もちろんシャキシャキしてます。

このお店の野菜は、注文してから調理をする外食産業の原点のスタイルを死守されています。作り置きはしてませんよ。注文を入れると厨房から野菜を炒める、例の癒しの音が心地よく響きます。野菜が適度にタップリで、種類も豊富なんですよ。
満足満足です。

そして、いつものおまけの小鉢。
本日は、ジャガイモとベーコンのサラダです。
箸休めにもなるし、このおまけの小鉢も期待度あります。

ご馳走様でした。