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久しぶりに地元の広島つけ麺を食べに行ってみることにしてみた。広島で活動していた高校の頃には余りなかった気もする広島つけ麺。基本的に唐辛子とラー油で辛さを加えた冷やし中華風の冷たいたれ。それに水でしめたこしが強めの中細麺と野菜をつけながら食べる。具はキャベツ，きゅうり千切り，青葱及び焼豚３で野菜が良い感じ。卓上にはすりごま，酢，辛味噌があり，薄まるたれに加えると良い。東京にも出店する「ばくだん屋」が有名だが，元祖はまた別の店。そして個人的にはここが広島つけ麺ではおいしいような気がする。
takec
かぷっちょ
SARU36
やくまる
マル
タヌキ
広島で活動していた高校の頃には余りなかった気もする広島つけ麺。
基本的に唐辛子とラー油で辛さを加えた冷やし中華風の冷たいたれ。
それに水でしめたこしが強めの中細麺と野菜をつけながら食べる。
具はキャベツ，きゅうり千切り，青葱及び焼豚３で野菜が良い感じ。
卓上にはすりごま，酢，辛味噌があり，薄まるたれに加えると良い。
東京にも出店する「ばくだん屋」が有名だが，元祖はまた別の店。
そして個人的にはここが広島つけ麺ではおいしいような気がする。