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2008年9月16日(火)訪問。昼時に前を通ったのでこちらに。11:31入店、5割程の入り、後客4名。「中ラーメン(700円)」「茎わかめ(100円)」「ライス(小)(100円)」を「硬め」で。おやじがいる昼は久しぶりです。11:36登場。スープはちょっと醤油が強めだが、その他は変わらず。乳化度が高く、パンチの効いた家系豚骨醤油。麺もお馴染みの酒井製麺。硬めだが、もちもちした食感もありベストマッチ。具にはチャーシュー、海苔、ゴマ、刻みネギ、オプションの茎わかめ。チャーシューはパサロース。スープに浸して食べないと美味しくないですね。茎わかめはコリコリ感がいいですね。ネギとゴマはあるかないかわからない量、なくてもいいですね。11:46完飲完食。仕事の移動中だったのでニンニクが使えなかったのが残念でした。昼間は醤油も強めだったかなあ？ ブレだと思いますが。まあ、安心して食べられる味ですね。また来ます。
わた
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
昼時に前を通ったのでこちらに。
11:31入店、5割程の入り、後客4名。
「中ラーメン(700円)」「茎わかめ(100円)」「ライス(小)(100円)」を「硬め」で。
おやじがいる昼は久しぶりです。
11:36登場。
スープはちょっと醤油が強めだが、その他は変わらず。
乳化度が高く、パンチの効いた家系豚骨醤油。
麺もお馴染みの酒井製麺。
硬めだが、もちもちした食感もありベストマッチ。
具にはチャーシュー、海苔、ゴマ、刻みネギ、オプションの茎わかめ。
チャーシューはパサロース。
スープに浸して食べないと美味しくないですね。
茎わかめはコリコリ感がいいですね。
ネギとゴマはあるかないかわからない量、なくてもいいですね。
11:46完飲完食。
仕事の移動中だったのでニンニクが使えなかったのが残念でした。
昼間は醤油も強めだったかなあ？ ブレだと思いますが。
まあ、安心して食べられる味ですね。また来ます。