たぶん今年最後のラー食になると思ったので、
RDBでベスト10に入り、またTOKYO1週間でも
優秀賞を受賞していて、まだ未訪問だったこちらのお店へ。
何の用事もないのに、わざわざ渋谷まで出向いてしまいました。

ちょうど12時到着で、店外に15人程度の待ち。
ただ回転がいいのか、10分ほどで店内に入れました。

頼んだのは、味噌角煮つけそば(乱切麺)+味付き玉子、
1,150円+乱切麺100円+100円で1,350円(高っ!)。
どうしても角煮が美味しそうで食べたかったのです・・・。

出てきた乱切麺は、太麺やら平打麺などがバラエティ豊かに入っていて、
大盛り無料だったので大盛りにした結果、かなりの量でした。
とりあえずほうとうのような平打麺をつけ汁につけて食べてみると、
麺に小麦そのものの甘みがあり、もちもちですごく美味しかったです。
ひらひらとした食感も面白く、これは今までに食べたことのない麺です。
他のやや平打のものとか、普通の麺とかも、それぞれ異なった食感を
楽しめて、ゆで具合もちょうど良く美味しかったです。
また、いっしょに出てきた角煮も、醤油味がしっかりついているのに
箸でほぐせるくらい柔らかく、また薩摩の豚肉の味わいも残っており、
これもものすごく美味しいと思いました。
チャーシューも、口の中でとろける感じのもので美味しかったし、
中に入っていた炒め野菜も、麺にしっかりマッチしていました。

ただ思ったのは、つけ汁の印象がちょっと薄いかなということです。
味噌味のつけ汁ははじめてだったのですが、何かが突出しているわけでなく、
とても地味な(という表現でいいのかわかりませんが)印象でした。
もしかしたら、あの素晴らしい麺を引き立てるために、
つけ汁にあえてインパクトを与えていないのかもしれません。
麺と具を美味しく食べるための、ある意味での工夫なのかも。
もちろん、決して美味しくないわけではなく、ちゃんとスープ割り
(量が減って出てきましたが)まで楽しめました。
あ、しかしながら味付け玉子はいたって普通のものでしたが・・・。

自家製の麺と具(特に角煮)については、今まで食べたものの中でも
最高のレベルにあると思います。
土地柄か、ちょっと値段が張りましたが、まぁこれなら満足できます。
ただ、つけ汁については、もっとインパクトがありつつも、
麺の良さを最大限に生かせるものだったら、なおよかったかなと思います。
もちろん今のつけ汁でもいいのですが、何せ印象が薄いもので・・・。
なかなか再訪はできないでしょうが、また機会があれば
他のメニューや限定メニューなど、食べてみたいお店でした。