忍者信
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まるまる(°…°)四隅踏破
Gonta
コメント
こんにちは！
こちらは、この間の日曜に偶然発見して店舗登録したのですが、訪問叶わないでおりました。
やっぱり先を越されてしまいましたねｗ
和風とんこつきのこ、なかなか微妙な評価のようですね。
近いうちに自分の舌でも確認してこようと思ってます。
よしつぬ | 2010年6月17日 16:12おお！
http://yamon.blog.ocn.ne.jp/blog/2010/06/post_d842.html
この情報を見て、どこにあるんだろうな～と思っていたら蒲田でしたか！
私も来週位に追随します！
顔パンパン | 2010年6月17日 16:46こんにちは。
何気に気になる店ですね、ネーミングとか。
ついつい、店主のブログも見てしまいました。
モンダイは、ソレを見てもメニューがさっぱり判らない事。
味噌があるのなら、ぜひとも覗いたいところです。
hima | 2010年6月17日 17:01義経千本安打さん
コメント有難うございます。
まだ、まだ、研究中で徐々にメニューも増やしていくとのことです。
>和風とんこつきのこ、なかなか微妙な評価のようですね。
オペも慣れていないのか、途中経過って感じでした。
頑張って頂きたいですね。
自分で登録した店が閉店すると悲しいです。
結構ありますが。
忍者信 | 2010年6月17日 18:46顔バンバンさん
コメント有難うございます。
昨日定休日と営業時間が決定されたようです。
来週までにある程度安定しますでしょうか
忍者信 | 2010年6月17日 18:49himaさん
コメント有難うございます。
>ついつい、店主のブログも見てしまいました。
確かにいくら読んでも、メニューや味の輪郭さえ見えませんでした。
残念ながらボリューム的にもこってり感も、もちろん味噌は存在いたしません。
今のところですが、徐々にメニューを増やしていくとの心意気に期待でしょうか？
忍者信 | 2010年6月17日 18:52忍者信さん、おはようございます。
こういうお店がオープンしていたんですね。
きのこフレーバーというのはなかなかユニークなコンセプトだと思います。
駅からはちょっと遠めですかね。
バイクが復旧したら試しに行ってみたいですね～。
ぬこ＠横浜 | 2010年6月18日 07:40ぬこ@横浜さん
コメント有難うございます。
確かに京急蒲田と糀谷の真ん中って感じでしょうか？
>バイクが復旧したら試しに行ってみたいですね～。
いいですね。バイクいつでもスタンバイしてますから、
ラーメンツーリングでも企画でしょうか？
忍者信 | 2010年6月18日 14:44
先客ゼロ、後客１名
まだ、オープンして一日お休みですから、実稼動５日目ですね。
若いご夫婦で切り盛りのようです。
和風とんこつきのこフレーバー・・・とかかれていますが、ナンなんでしょう？
五分ほどで配膳となりました。
スープを頂きますと、スーパーライトとんこつに椎茸の香り塩梅はかなり薄い感じです。ぎりぎりとんこつ？
麺は２．５ミリ正方形の透明感の高い麺が固めです。麺は美味しいですね。
もちもちっとしていい感じです。
トッピングはきのこフレーバー(出汁とった後のきのこを処理したものでしょうか)、茹でもやし、薬味ネギ、バラチャーシュー(結構大きく噛み応えありましたよ。)
調味料はブラックペッパーのみです。
出来ればお酢はほしいところですね。
色々と考えて大事にスタートした感じがひしひしと伝わってはきますが、大きくて深いどんぶりに対して、セトモノの小さめのレンゲなので非常にスープが掬いにくく、どんぶりから直接スープを飲もうとするとこのどんぶり非常に重かったです。
以前は東京唯一の美味しい佐野ラーメンの店だった場所、立地条件プラス設定価格が微妙だと思います。
ご馳走さまでした。