コメント
師匠が「味噌以外」で80点超えって珍しい。。。
と思いきや。
もも、ちばきや、一燈、とココントコあるんですね(笑)。
いよいよ、味噌以外開眼とゆーことですね(またかよすんません)。
コチラBMしております。
無論、チャーミング部門優勝候補
に逢う。
ためではあり。
ます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年8月7日 07:17こんにちは。
なんですと?女将がモデル並みの美人とは、
これはラーメンの味は別にして、是非お邪魔
してみたいですね。
今じゃラーメン店繁盛の裏に、女将の接客や
愛嬌がかなり影響してると思います。
ayashi | 2010年8月7日 08:24なんだかオカミデータベース作ってることになってるし(爆)
まぁ、オカミなんてオドロオドロしいものではなく、
キレイなおネエさまデータベース程度ですがw
一瞬、プロフィール欄に作成したものの、いつの間にか
通信エラーで消えてしまいましたが、またボチボチとww
コチラのお店、店頭まで行って、引き返すこと2回、
でも、その時は、キレイなおネエさま、居ませんでしたが...
とりあえず、行かなきゃいけない理由が出来ました!!
あかいら! | 2010年8月7日 08:48こんにちは。
最後の【重要報告事項】に思わず食い付いてしまいましたw
しかし、キノコとは珍しいですよね。
和食では、キノコ類で出汁を取るのは珍しくありませんが、
ラーメンではなかなかお目にかかれません。
更に、石突入りと来たら、更に希少ですねww
まぁ、お店の方は、himaさんのコメントを真摯に受け止めて、
今後は気をつけて欲しいですね。
おさっても | 2010年8月7日 09:34行くか行くまいか迷っていたお店なんですが…
最後の文面で必ず行くことを決意しました!
さすが重要報告事項ですww
大人のお餅屋 | 2010年8月7日 09:56こんにちは。
新店にいかれましたね。
キノコに竹の子、なかなか面白そうですねー!
自分も機会があれば食べてみたいです。
オカミさんも見たいし♪
酒乱 | 2010年8月7日 14:31こんちくわ~。
もはや、味どころではありませんw
確認しに行くのみでありますww
富士山 | 2010年8月7日 21:29おはよう御座います。
かなり、良い味になってきたんですね。
私のときも石突確かにかみました。
重要報告書は・・・顔バンバンさんは削除されましたよ。
近頃事務局がうるさいですから、店員さんの評価について。
忍者信 | 2010年8月8日 06:12こんばんは。
揚げキノコですか!?ソレは珍しいですね~
独創的な1杯を楽しめるお店のようで、
これは食べてみたいです。
久しぶりに海底トンネルを越えて見ようかしら。。。
けっして【重要報告事項】に釣られた訳ではありませんよ。たぶん。。。
ぽんたくん | 2010年8月8日 20:33コメントありがとうございます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
味噌以外は採点が低い、、、、
そんなハズは無いと思いますよ。
むしろ、ワケが判らないから高めの採点になっているかと。。。
開眼、、、できればイイんですけどね。
そうすれば、あ~んな店やこぉんな店にも行く気がするのですが。。。
ayashiさん、
接客もリッパでしたよ、コチラのオカミ。
行列にアグラをかいてエバってる店には、
コチラの石突でも煎じて飲ませたいほどに。
おっと、ツメのアカでした。。。。
あかいら!さん、
行かなきゃイケない理由、もう一つコッソリとお教えしますと、、、
公式ブログによりますと、コチラのオカミは双子さんだそうでして・・・
場合によってはダブルですよ! ダブル!
いかがでしょうか。
おさってもさん、
ご訪問の際は、「キノコキノコ」と念じながらお食べください。
意識していないと判らないかも知れませんので。。。。
もっとも、キチンと石突の食感で気づかされるかも、、、
と言う事は無いように願うばかりです。
大人のお餅屋さん、
ご参照、ありがとうございました。
ぜひともご訪問を!
ダブルの日に当たる事をお祈りしております。
酒乱さん、
なかなか珍しい味わいでしたよ!
ただし、ドンブリ内に「海の気配」はありません。
「浜通り」「中通」「会津」
オールマイティーな福島県を見習って欲しいものです。。
富士山さん、
最寄り駅は京急蒲田です。
お間違い無く。
京成線から、イッキに乗り入れちゃってくださいませ。
忍者信さん、
やっぱり石突に当たったのですね、、アレはちょっと。。。
ふむふむ、、
削除された文面は拝読してませんが、コレもダメかしらん。。。
一般的な「セクハラ」判断基準によりますと、、
ホメる場合でも、具体的な内容が伴ってたらNGなのだとか。
例:
美人ですね・・・・・OK
スタイル良いですね・・・OK
足がキレイですね・・・NG
○○さんにソックリですね・・・NG
コレと同じ基準なら、セーフかと、、、
果たして果たして。。。
ぽんたくんさん、
ワタクシも、掻き揚げ入りラーメンを除けば、
こういうキノコは初めてだと思います。
ぜひともトンネル越えを!!
その節は、、、
白い二輪車、道端に何かを置いて測
hima | 2010年8月9日 06:06どもです!
ほぉ~このビジュアルは当方向きですよw
京急蒲田っすか!
おかみさん含め、気になります^_^
機会を作って追随したいですねぇ~
YMK | 2010年8月9日 08:24コメントありがとうございます。
YMKさん、
覚悟を決めれば、ウマいラーメンだと思いますよ(謎)
一風変った仕上がりですので、
ハナシのタネに立寄ってみてくださいな。
少なくとも、、、
オカミは期待を裏切らないと思います。。
hima | 2010年8月10日 16:45こんばんは!
ここは有名店出身のご主人のお店ですよね~。
近々注目が集まりそうな気配だし…。
割と近いので今度行ってみよ。
イケ麺 | 2010年8月13日 23:14コメントありがとうございます。
さん、
ネット情報によると、そうみたいですね。
キチンとしたラーメンにはマチガイないと思いつつ、
問題は、その方向性が受け入れられるかどうか・・・
ぜひぜひ、そのあたりのご確認を!
hima | 2010年8月16日 15:41
hima
ジャムおじちゃん(充電中...)

まるまる(°…°)四隅踏破
Gonta






この日は南蒲田です。
「ながれぼし」なるネーミング、どんなイメージが浮かびますか?
ワタクシ的には、トラックの運ちゃんが始めた店・・・
しかし、全然違うんです。
店をキリモリしているのは若いご夫婦でして、
「海」をテーマにした内装の、清楚でコジャレた店なんです。
(文末に 【重要報告事項】 あり)
2010/8/6(金)。 14:00頃の入店で先客1名。
「航海メニュー」なるモノを覗いてみますと、、
基本のメニューは「らーめん」と「つけ麺」のみでして、
残念ながら味噌ラーメンは存在しません。。
では、店名を冠した「ながれぼし」を試してみましょうか。
要は「全部のせ」との事です。お値段も凄いです。
登場したドンブリ。
具材はモヤシ、小口ネギ、味玉1個、チャーシュー、タケノコ、ノリ。
そして、揚げネギ状のナゾの物体X(エックス)。
さっそくスープを・・・・
んにゃ?
最初の印象は「豚骨魚介」に思えつつ、、、、
そりゃ少しはサカナも参加しているのかもしれませんが、
メインとも言うべき旨みの正体はなんでしょう。
キ・キノコ??
そうです、キノコですって、コレは。
ううむ、なんともフシギな仕上がりなんです。
ただしソレが「ガツーン」と効いているという程ではなく、
シミジミと味わう、そんな感覚ではあります。
麺は中細の微縮れタイプ。
多加水麺でしょうか、コムギの味わいは弱めながら、
ツルシコっとした味わいを楽しむには申し分ありません。
ちなみに、店先には「菅野製麺所 特製麺」なるカンバンが出ていました。
具材は特徴があります。オモシロいです。
まずはタケノコ。
メンマなどというナマヤサシいモノではありません。
いわゆる「クシ型切り」の豪快なヤツが、ドスンドスンと入ってるんです。
ブ厚いクセに極めて柔らかく、高級筑前煮の様相ですよ。
チャーシューは薄く、枚数で勝負でしょうか。
そして、物体Xの正体は・・・・
見た目は揚げネギながらも、なんとキノコなんです、これまた。
(コレに気がついて初めて、スープの旨みの正体にピンときた次第です)
ううむ、フシギな事をしますねぇ、研究してますねぇ。
ただし、、、、、
明らかに石突(根っこの硬いヤツ)と思われる部分が混入していて、
コレは不快です。カンベンです。
ぜひとも、お気をつけ頂きたく。
大いに「海」をイメージした店内で食べる、「山の幸」が満載のラーメン・・・
なんとなく違和感を感じつつ、、、ソレはソレで面白いのかもしれません。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
確かに、「和風テイストの豚骨ラーメン」そのあたりは納得です。
物量的には極めてCPがヨロシくないと言わざるを得ないものの、
「和風 = サカナ」
そんなイメージを覆す、斬新な一杯ではありました。
この方向性が受け入れられるかは、コチラの店次第なんでしょうね。
「なんだなんだ! 味気ないよ!」
「この深み、イイねぇ!」
大いに評価は分かれそうなものの、、、、
要は売れてしまえば、みぃんな後者になっていくんですよ、きっと。
飽くなき探究心、そして笑顔に満ち溢れた接客・・・
とにかく応援したくなる店でした。
●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペースあり
【重要報告事項】
コチラの若オカミ、かなりな美人ですよ!
思わず「何でモデルさんを雇ってるの?」
などとオドロいたほどに。
「大田区 オカミデータベース」(あかいら!さん作成中)の、
チャーミング部門の優勝候補として推薦いたします。