つくし野ラーメン隊1号
うっかり新兵衛
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麺スタ
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じゅーじゅつくし野ラーメン隊1号さんの他のレビュー
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67点
82点
80点
73点
コメント
こんばんはー
こちらは今1番行きたいお店です
でもトミー行くより更に遠いんですよね・・・多分
やはりお味はトップクラスみたいですね
今までのレビュ見た感じで割と好みが近い印象もあるし
これは絶対私も気に入る一杯と確信しました
何時行けるかはわからないけど必ず訪問します
小林ひとみ | 2010年6月19日 01:46まいどー、まさかの葉月訪問とはｗｗ
ここはやっぱり良いお店なんでしょうね～写真を見ただけで旨そうに思えてきますわ～
このメンマは確実に自分の好みだ…極太枕木最高ですよね～
甲殻類のエキスもちょっとした上品さを演出してそうで良いですねぇ。
とりあえずBMには今後とも入れておこうと思いますわｗ
GJ | 2010年6月19日 05:42どうもです～。
いやぁ、コレを読んじゃうと、やはりBM店の中でも最上級に気になりますわ～！
今年中には行きたいです！
粘度が少なめでその点数だからこそ気にさせられるんですわな～･･･
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年6月19日 06:04KMです。
こちらは、評判が良い感じだったので、以前いきました。
随分な有名店になりましたね。
スープにも特徴を感じました。
麺も別に文句を言うようなものではなく、
同時は新しい試みとして、いいと思いました。
また行きたくなってきましたよ。
KM | 2010年6月19日 06:30こんにちは
大田区ＮＯ１へようこそ
食べてみないと分らないですよね～
自分が食べた時の素直な感想です
チャーシューの好みがこちらでは分かれることが多いですがツボに入ったみたいみたいですね
＞次は多賀野に向かいましょう…。
なんですとぉ！葉月の次に多賀野ですとぉ～～！
よくばりなバンバンビガロさんに１標（爆）
B級グルメ | 2010年6月19日 12:38毎度～
高評価の割に、行列なくてええよね～
個人的に店の姿勢が気に入らんから、
美味くてもなかなか行く気せんけどね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月19日 16:32隊長なら９８点つけると予想しておったんじゃけどなァ
ロゼオやトミーと比べたらおとなしいけんど キッソと比べたら強めですわね
ここ ワシの中では豚魚店 同率１位なんすよぉ
爺ちゃま | 2010年6月19日 18:39ども～
ここはうまいねぇ～♪
つけとラーメンどちらも嗜好にマッチしたお店ですわぁ！
久々いきたくなりますたｗ
YMK | 2010年6月21日 10:16どうもです
ココは何が目当てって、麺でもスープでもなくメンマ（爆
このメンマは以前から一目惚れ状態で、コレを食べに行きたいんですよね～
UNIA。 | 2010年6月21日 10:17どうもです☆
葉月いいな～！！
RDB前に1度行きましたが、また行きたいお店ですね☆
多賀野と連食狙いでそのうちイキますよ☆
PK | 2010年6月21日 12:34どうもです！
こちらも一度食べてみたいなぁ！って思っています。
ほぼ満点でないすかぁ！
これは益々食べたくなってきましたよ～
でも････腰が重いんです（涙
てつ | 2010年6月21日 14:11こんちわ！！
やっぱり美味いんですよね絶対に。。。
うんうん、皆さんの感想をみれば鉄板なことは承知してるのですが・・・二度フラレテめげてます。。。
＞自分の今まで出会ったものの中で、これはかなり最上級スープかもしれません。
マジですか！！ほとぼり冷めたと思うし、そろそろチャレンジしてみようかな。。。
ちなみに本日、ここ同様に田無のとあるお店に二度連チャンでフラレテ来ました。。。
80000 | 2010年6月21日 16:27小林ひとみさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
だいぶ至高の一杯でしたよぉ～
本当はもう一杯レビュしたいんですけど、
体重減るまで我慢です。
昨日、一燈のコメ見ました
お互い同じような環境ですね！
また小林ひとみさんのレビュ見たいです
そしてコメ頂けるように早く
体重搾りますわ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:17GJさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
自分でもびっくりの訪問チャンスでした！
やっぱ日頃の行いが良いので神様が
良い機会を与えてくれたのでしょう♪
このスープは絶対にユベさんの分析が必要です。
関東に来られる際は必ず行ってみてください！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:20茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
なかなか都内訪問機会は少ないと思いますが、
ぜひとも時間を作って行って頂きたいですねぇ
わざわざ時間を作るくらいに価値がありました！
濃厚スープを一口飲んで頂ければ
きっと分かって頂けると思います。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:22KMさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
KMさんのレビュ＆コメも見させて頂いてました。
大盛りの注文をお店の方にやんわり止められそうになって、
さらにご飯ものまで注文しようとしたら
スルーされてしまったと（笑）
店主の感じも前と変わったようですよ！
もう一回再訪してみてください。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:25B級グルメさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
大田区へ行くことができました。
来月はもっと近くに行く予定です。
憧れの世田谷区～
でも体重減らんとレビュできない…。
減量中のバンバンビガロです！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:27アカンな～同好会さん、返信遅れてすみません。
コメントまいどぉ～
だいぶ御主人や女性の店員さんの接客変わったみたいやでぇ
釣銭渡される時に両手を添えて、笑顔で対応してくれたし。
店主はずっと寡黙やったけどねぇ（笑）
多分スイちゃんなら間違いなく
75点は堅いと思うんやけどなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:30爺ちゃまさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
その通り、さすがちゃまだねぇ～
最初、98点にしようと思ったんだけど、
小盛りだし、水菜がちょっとバランス崩した感じが
したので2点引かせてもらいました。
ちゃまは何でもお見通しだねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:32YMKさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
とってもスープがド・ストライクでした～
つけ麺いこうか迷ったのですが…。
次回はつけ麺、それも濃厚イってみたいですね！
他にも限定がいっぱいで嬉しく
なっちゃうお店ですね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:34さん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
着丼してすぐメンマを見て、
ウニさんの顔が浮かびましたから（笑）
ただ太いだけでなく、しっかりと調理されている
感じがしましたねぇ～
初めてメンマ増したくなりました！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:36PKさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
やっぱり行ってましたかぁ～
さすがチャーシュー兄弟！
今日も兄弟が好きそうなチャーシュー
食べに行ってきますよぉ～
茨城に…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:37てつさん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
なかなかこちらだと行く機会がないですかねぇ
都内で会議がある時は夕方狙いでぜひ！
きっと会長も満足して頂けると思いますよ。
ライスはスープで炊き込んであるそうです。
ほらっ、行きたくなったでしょう～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:3980000さん、返信遅れてすみません。
コメントありがとうございます。
KMさんのレビュへのコメントで
確か80000さんのコメを見た気がします。
子供連れがダメで入れなかったんですよね。
ちょっとそこら辺が残念なんですけど、
味については間違いないと思います。
ぜひ三度目の正直で！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月27日 06:42
所用で田園調布に行く機会があり、これは都内のお店を回れるなぁと嬉しい気分。RDBで近くのお店を探したら、前から行きたかったお店がこんな近くに！その後に行くお店をチェックして準備万端。用事をササッと片づけて、15時までのフリー時間をゲット。警察署の近くのコイパーに愛車を停めて、開店時間前に到着しました。11時半ちょうどにお店が開きます。お店に入りカウンター席に腰掛け、女性店員さんに上記メニューを注文。小盛りにしたのは次に行くお店のことを考えて。それと一週間ダイエットをしたせいで胃袋が小さくなったような…。そんなこんなで約10分で着丼です。
とても綺麗な盛り付けです。ド太いメンマがやけに目立ちます。それではスープを一口。おぉ～、なんとも濃厚ウマウマです。動物系の出汁の主張が強いマイルドなスープです。粘度はとても低めなのですが重厚感があります。加えて魚出汁と言うか、エキスがたっぷり含まれたタレのような感じの部分と融合されてバランスの取れたスープになっているのです。節系だけでなく海老などの香味油みたいな感じかな。自分としてはあまり甲殻類系のエキスは好まないのですが、配分がちょうど良いせいかスープを壊さないでまとまっているんですよね。自分の今まで出会ったものの中で、これはかなり最上級スープかもしれません。
麺はデュラム小麦配合極太ストレート系、茹で加減チョイ硬め、スープ絡みはまずまず、麺量は150ｇです。食感はツルシコモッチリ。コシのあって大変食べ応えのある麺です。パスタで使われる小麦配合なのですが、食べたイメージは全然違いますね。風味良くどんどん口に運びたくなる麺です。これは後のことを考えずに普通盛りにしておけば良かったかな。そう思う位に美味しい麺でした。
具材は炙りチャーシュー三枚、極太枕木メンマ三本、海苔三枚、水菜少々、味玉一個です。お店の壁の案内を見るとこのチャーシューは上州豚の肩ロースを吊るし焼きにして、さらに直前に炙って提供されるそうです。なんともジューシーで肉質の旨さの広がるチャーシューです。薄味ですけど肉汁と塩味が交わって美味しいとしか言えないです。そして普段はめったに褒めないメンマですが、これは過去最高級に好みのメンマかもしれません。ザクッと噛み切れるのですが、軟らか過ぎず、硬過ぎずでなんともウマ～。これはぜひメンマLOVERのさんにプレゼントしたいです。味玉は味付け良好、中身はトロリンでは無くて半熟くらいでした。水菜はなんとなくこの一杯にはいらない感じ。海苔はスープに浸して麺と一緒に食べるとワンランクアップの旨さです。
あっと言う間に食べ終えてしまい、もっと食べたい意欲が湧いてきました。これだったなら連食も可能だなぁと思いながら店を出ました。豚魚のスープに慣れてきた自分ではありますが、この一杯はまた違っていて、自分の好みにあったものだなぁとつくづく思いました。事前に計画を立ててきましたので、次は中華そば 多賀野に向かいましょう…。
ごちそうさまでした。<(_ _)>