行ったことのないお店へ
渋谷の駅のそば、５時半からやっていると言うことで。
５時半ごろ行くと、まだ準備中、こういう店じゃないような気がしていたのに。
少し待っているとオーダーを取りに来た。
で、もう数分で、中に入れた。
俺がいる間に、客が３人来た、まだ夕方だからこんなもんだろ。
それにしても、厨房何人いるんだ？
多すぎねえか？
客席はカウンター２０席もないだろ？
半分くらいでいいのでは？
厨房の中で、ぶつかりそうになりながら作業している。
オーダーは難しい名前がついていたが、要はもやしのつけそば。
で、具はだいたい炒めるようなので、
ラーメン屋ではあまりきかれない音がしますね、珍しいな。
そういや、札幌ラーメンって、やたら炒めるもんな。
テーブルに卵永久券１００円、１回券０円とあります、
タダかと思って頼んじゃいましたが、１００円取られました。
どういうことか、質問すればよかったのね。
しかし、メニュー高いですな、らー好き向けじゃないな。
男に縁のない、お姉さん向けの価格設定そんな感じです。
そんな客がきて、１５００円ちかいラーメンを頼んでました。
高いのは、従業員代か？
さて、おれのが来ました、特盛り１５０円ですが
はい、御約束ですね、麺すくねぇ！！
つけ汁にはそれなりの野菜、麺にも醤油？で和えたもやしが…
上品です。
さて、くいます、んん旨いな確かに…
麺は太麺、噛みごたえがあり、つるつるしてます、のどごしもいいです
汁にもよく絡みます、野菜も旨みがよく出ています、
具は、野菜は、もやし、玉ねぎ、ニンジン、キャベツってとこ、
メンマは戻してない奴、肉はちゃんと焼いたチャーシューが２つ。
麺に乗っている和えたもやしも、旨いです。
卵も味付け、適度なしょっぱさで旨い。
でも、タダと勘違いしたから、いらなかった…
さて、食べ終わり、汁が残って、物足りないから、スープ割。
割は出汁だけですね、汁が飲みやすいように薄まります。
味はよかった、満足です、味だけなら９５点。
でもね、高いよ、材料費もあるんだろうが。
それにレジどこ？従業員いっぱいいるんだから、
その辺はうまくやれ。
従業員いっぱいいるけど、無駄話多いし。
それで、マイナス２５点だ！！