前日に埼玉、今日は群馬。
よその県ばっかり浮気しててごめんね、ごめんね～。

さわやかな日曜、ふりそそぐ太陽、ラヲタ数名が某所に集合ののち、一行は高崎へ移動します。
まずはこの地を代表する人気店のこちらへ。
店構えからはラーメン屋とは思えないほどで、割烹とか和食屋さんのような佇まい。
開店を待つのは私たちだけでしたが、気を使ってくれたのかフライング気味でお店を開けてくれました。
店内もこれまた落ち着いた和の雰囲気でカウンターはあるものの、メインは小上がり席。
ファミリーでもゆっくりとくつろげるレイアウトになっています。
この店に券売機はそぐわない気もしますが、数々のメニューの中から掲題を選択です。

お友達と一緒の時は話に花が咲いて、待ち時間がどれくらいとか気にしてませんね。
わりと早めに提供されたように思われるそれは、金色のスープに半透明のワンタンと大振りのチャーシューがそそる一杯。
三つ葉が飾られているのを見ると、「塩ラーメンだなぁ」って思うのは私だけでしょうか？ｗ

では、高崎でのひとくち目。
おー、こちらは塩がガッツリと前に出てくるタイプのスープでしたか。
大間々の頃からの評判を見ていると、もっと複雑な旨味が重なっているスープかと思ってました。
ダシ感のなかから塩がじんわり顔を出すというよりは、ギラッと一瞬鈍く光ってズーッと尾を引くようなイメージ。
うっすら魚介が感じられ、塩気にとがりもありませんが、全体的にはソリッドなカンジとでもいいましょうか。
表面に浮かぶ油もその重厚さに一役買っているとおもわれます。
今回、塩には細麺というセオリーを捨てて、太麺を選択してみましたが、
結論から言うと、これは失敗だったような気がします。
中太ストレートの麺にスープが上手く乗ってこないようで、からみがあまりいいとは言えませんでした。
麺自体はなめらかでコシも強いもっちりとしたタイプで、つけ麺とかには合いそうだったのですが・・・
2枚のせられたロースチャーシューはしっとりしつつも、ホロホロと崩れるくらいの柔らかさ。
この味加減が麺とスープをつなぐ橋渡し的存在で、どちらとの相性もよく出来ていると感じました。
これがなかったらちょっとヤバかったかもｗ
ワンタンは中身にショウガの味が効いた肉がパンパンに詰まっているものが3個。
食事としてのワンタン好きには好評でしょうが、普段、具なんか耳かき一杯くらいしか入っていない
皮の食感のみを楽しむワンタンが日常の私にとっては贅沢すぎるシロモノでした。
私の中では群馬の餃子にしてもワンタンにしても皮の中に肉がめいっぱいに詰まっているイメージですよ。
それにしても麺量が少なく感じたのは一杯目だからでしょうか？
スープまで難なくペロリでご馳走様です。

途中、いくつか不安要素も垣間見えましたが、大筋では満足で、まずは出足快調といったところ。
今回は昼営業ということで塩系のみの提供でしたが、醤油も食べてみたいと思いました。
欲をいえば、もうちょいお安くてもよさげな気もしますけどねｗ

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