堺のJR鳳駅のすぐ近くにあるお店ですが、夜の10:00過ぎに近くまで来たので訪問しました。こちら、随分以前に現在太陽のトマト麺 福島駅前支店となっているところにあった福島店に訪問したことがありますが、あまり味を覚えていません。お店は結構広く、ほぼ満席でした。メニューをみると、塩ラーメンがうりのようですが、醤油など一通り揃っています。今回はとりあえずデフォ塩ラーメンをオーダーし、しばし待ちます。

少し待って出てきた一杯は、まずスープが非常に透明度の高い綺麗なビジュアルで、鶏ガラベースの塩味とありましたが、魚介の香りがふんわりと感じられて、塩ダレの味わいもまるみのあるやさしい濃さでなかなかの美味しさだったと思います。それに香味油？の香りがよくきいていました。麺は少し太めのストレート麺。表面は透明感のあるつるりとしたタイプで、実際に味わうとしっかりとコシが感じられました。チャーシューはやや薄切りの巻きチャーシューが2枚。他、トッピングは青菜、海苔、ネギです。

非常にあっさりとしていて、美味しい一杯でした。以前に福島店で頂いた一杯はこんなに旨かったかな？という気がしました。また、つけ麺などの他のメニューも気になるところです。ごちそうさんでした。