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約２年ぶりに久々の訪問♪白濁トンコツがベースで変に嫌味にならず、最後まで飽きない程度に海老がバシッ♪と効いたスープはガツン♪度も高く切れ味も鋭いシャープな味わい...若干のトンコツ臭と海老の磯臭さがブツかってしまうのはご愛嬌って感じかな...(^_^; 中太のストレート麺は表面はモチモチした食感だが芯はしっかりしててなかなかの歯応え...スープとの絡みは正直良くは無いが、そのスープに負けない力強さはしっかり感じられた♪具のバーナー炙りのヲ肉は、適度にブ厚くトロントロン♪にトロける食感だったが食べ応え的にはイマイチ...(^_^; メンマの柔らかい食感は一服の清涼剤...んでワケギの香り＆食感はなかなか...適度な量の乾燥海老＆挽肉の感じも良いねぇ♪てゆか有名店がひしめく町田では余り表には出て来ないが、相変わらずレベルの高いラーメンを出すヲ店だわなぁ...(^O^;
しゃとる
yzim
ヤマタカ
まなけん
白濁トンコツがベースで変に嫌味にならず、最後まで飽きない程度に海老がバシッ♪と効いたスープはガツン♪度も高く切れ味も鋭いシャープな味わい...若干のトンコツ臭と海老の磯臭さがブツかってしまうのはご愛嬌って感じかな...(^_^; 中太のストレート麺は表面はモチモチした食感だが芯はしっかりしててなかなかの歯応え...スープとの絡みは正直良くは無いが、そのスープに負けない力強さはしっかり感じられた♪
具のバーナー炙りのヲ肉は、適度にブ厚くトロントロン♪にトロける食感だったが食べ応え的にはイマイチ...(^_^; メンマの柔らかい食感は一服の清涼剤...んでワケギの香り＆食感はなかなか...適度な量の乾燥海老＆挽肉の感じも良いねぇ♪
てゆか有名店がひしめく町田では余り表には出て来ないが、相変わらずレベルの高いラーメンを出すヲ店だわなぁ...(^O^;