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打合せの帰り道､ランチで訪店。未食の昼限定のDr.大島ラーメン狙いで行くもこちらのメニューに撃沈。自家製生ラー油がたっぷりと書いてあり､辛さ調節不可の文字に不安を覚えますが､こういうメニューは店主の真骨頂なのでいただくことに。粘度がかなり高いスープ。麺が重いです。挽肉､豆腐がたっぷり。唐辛子や山椒､アジアンチックな香辛料がたっぷりでこちらのお店のラーメンぽいです。辛さはさほどでもありませんが､口の中がかなりシビれます。後半は味がわからない状態に。麺はモチモチの中太麺。粘度の高いスープに負けていません。具は挽肉､豆腐､木耳､刻み葱。900円はちょっと高め。個人的にはもう少しインパクト弱め､食べ易めでも良いかな､と思いました。
nga
yzim
ヤマタカ
まなけん
打合せの帰り道､ランチで訪店。
未食の昼限定のDr.大島ラーメン狙いで行くもこちらのメニューに撃沈。
自家製生ラー油がたっぷりと書いてあり､辛さ調節不可の文字に不安を覚えますが､
こういうメニューは店主の真骨頂なのでいただくことに。
粘度がかなり高いスープ。麺が重いです。挽肉､豆腐がたっぷり。
唐辛子や山椒､アジアンチックな香辛料がたっぷりでこちらのお店のラーメンぽいです。
辛さはさほどでもありませんが､口の中がかなりシビれます。
後半は味がわからない状態に。
麺はモチモチの中太麺。粘度の高いスープに負けていません。
具は挽肉､豆腐､木耳､刻み葱。
900円はちょっと高め。
個人的にはもう少しインパクト弱め､食べ易めでも良いかな､と思いました。