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【特製中華そば】￥９５０店内で数人の行列ができていました．．．カウンターのみで席数も多くなく、一杯いっぱい丁寧に作っていることもあって、回転はあまり良くないです。スープは濃厚で豚骨と魚介系のダシが効きつつも臭みがない逸品で、かなりレベルが高いと思いますが、個人的にはもうすこし口あたりがさらっとしていたら良いなと思いました。麺はもっちりしこしこした中太麺でスープともばっちり合いますが、量はやや少なめ？つけ麺のほうがボリュームありそうですね。とろとろのチャーシューも味玉も良かったですが、もう１ランクレベルアップできるような気がします。完成度はとても高いですが、総論として今一歩という感じです（もちろん、とても高いレベルの上での話ですが）
ЯAGE®︎
saima
きき（麺少なめ）
omuサン
RAMEN-ACT2
店内で数人の行列ができていました．．．
カウンターのみで席数も多くなく、一杯いっぱい丁寧に作っていることもあって、回転はあまり良くないです。
スープは濃厚で豚骨と魚介系のダシが効きつつも臭みがない逸品で、かなりレベルが高いと思いますが、個人的にはもうすこし口あたりがさらっとしていたら良いなと思いました。麺はもっちりしこしこした中太麺でスープともばっちり合いますが、量はやや少なめ？つけ麺のほうがボリュームありそうですね。とろとろのチャーシューも味玉も良かったですが、もう１ランクレベルアップできるような気がします。
完成度はとても高いですが、総論として今一歩という感じです（もちろん、とても高いレベルの上での話ですが）