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「特製黒鰹」@中華そば 若松の写真2010年6月27日の13時頃に初訪問。先客1、後客0。
食券を渡して、丁寧な調理を眺めながら、5分ほどで到着です。
メニュー名通り、黒目のスープです。厚めのチャーシューが存在感ありますね。
スープは当然魚介が効いてて、好みの味です。
麺の茹で具合もちょうど良いのですが、やっぱり麺は太い方が良いかも。
細めに切ったメンマと白菜(?)も良いアクセントになりました。
ご馳走様です!

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