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前回同様、醤油ラーメン。札幌系で味噌が売りだが、何時も同様、醤油をチョイス。今回脂少なめが失敗だったか、スープが駄目だったのかとにかく薄く、コクが無く主張する物も無く、醤油のお湯割りだった。前回はもっとスープが旨かったのは記憶に有る。 良く有る事だが、開店当初は力が入っているが落ち着くと味が落ちる、典型パターンの様だ。 味噌を主軸とする店に多い傾向だが、そんなにしっかりしたスープでなくても味噌がごまかしてくれるから、この手の店で醤油を頼むと酷い目を見る。過去「すすき野ラーメン横町」で醤油を頼み、一杯やった後にも関わらず残した事がる。豚は、脂身が付いていて脂と、身の境目が非常に硬く、噛みち切るのに一苦労した。場所柄黙っていても客は来るし、一杯¥800~¥850円もする高額でも売れるし、TVにも出演して知名度も上がったし、、、！次回、デフォで食べて同じだったら二度と行かないだろう。
ひー
したん
Bad Trip
美唄炭山
富士山
大人のお餅屋
醤油をチョイス。今回脂少なめが失敗だったか、スープが駄目だったのかとにかく薄く、コクが無く主張する物も無く、醤油のお湯割りだった。前回はもっとスープが旨かったのは記憶に有る。
良く有る事だが、開店当初は力が入っているが落ち着くと味が落ちる、典型パターンの様だ。 味噌を主軸とする店に多い傾向だが、そんなにしっかりしたスープでなくても
味噌がごまかしてくれるから、この手の店で醤油を頼むと酷い目を見る。
過去「すすき野ラーメン横町」で醤油を頼み、一杯やった後にも関わらず残した事がる。
豚は、脂身が付いていて脂と、身の境目が非常に硬く、噛みち切るのに一苦労した。
場所柄黙っていても客は来るし、一杯¥800~¥850円もする高額でも売れるし、
TVにも出演して知名度も上がったし、、、！
次回、デフォで食べて同じだったら二度と行かないだろう。