06/12/23 am3:00頃

昨日は今年最後の忘年会(予定w)明けて23日未明、夜しか営業しない当店へ。先月頃夜オンリーの店も何店か伺ったが、ここは時間が合わず行けませんでした。そもそもここも開店してからかなりの月日が流れましたが、正直それがいつ頃だった記憶には残念ながらありません。当時美味しい味噌ラーメンが食べられるということでそれなりに名前は通っていた気はしますが。ほんと久々の訪問です10年ではきかないか。

さて、草木も眠る丑三つ時を過ぎたってのに、何でこんなに人がいるのよ?と思うほど混んでます。シーズン的なものもあるのでしょうが。
標記のメニューをオーダートッピングはお約束ですwしかし、時間がかかりますね〜店主さん1人でラーメン作ってまして、ほかに男性1名と女性1名がいるのですが、オペレーションの悪さか、着席してから30分ほど待たされました。肝心のラーメンですがあえて言いましょう「ピリカインスパイア系」(爆)ですね。見た目はまったくといっていいくらい似ています。スープも白味噌ベースでなんと今は無き焦し葱まで乗っています。麺は中細の縮れちょっと湯きりが足りないでしょうか、茹で加減自体は普通でしょうか。スープは前述したとおり白味噌ベースで味噌の味や濃くはありますが、べーすすーぷがチョとちょっとちょっと。水増しした感じでお湯っぽさを感じます。薄いといっただけではすまないのではないでしょうか。チャーシューは普通。もやし炒めが乗っていますし、バターはほんとにバターです。
しかし味噌ラーメンとしてはコクがありません。あまり良い印象はの懲りませんでした。昔はもっと美味しかった気がしますね。決して飲んでるからではないと思います。