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7月1日訪問。11時半頃でしたが先客なし。以前から気にはなっていたけど場所がよく分からなかったので行ってませんでした。。店に入ると、まんまお寿司屋さんｗカウンターの前にはネタを入れるショーケース、後ろには寿司桶がいっぱいあり、とてもラーメン屋さんとは思えません。。ｗメニューを見てつけめん(中)を思わず注文。着丼まで10分程度でした。スープは無化調とのこと。一口すするとなるほど化調独特の味がなく全体的にまろやか。無化調ゆえの味の浅さは感じません。具材はバラ肉が２～３枚、ねぎみじん切り。麺の方に穂先メンマ、半熟卵、のりが。麺は極太麺400g。1玉200gだそうで、2玉分でした。トータル的には流行りの濃厚豚骨魚介ですが、無化調である事を加味するとカナリのレベルだと感じました。残念なのは、お店が路地奥にあるため 見つけ難いという所でしょうか。。
GQN
ゆう。
Choco Smile!
ゆうとん
7月1日訪問。
11時半頃でしたが先客なし。
以前から気にはなっていたけど場所がよく分からなかったので行ってませんでした。。
店に入ると、まんまお寿司屋さんｗ
カウンターの前にはネタを入れるショーケース、後ろには寿司桶がいっぱいあり、
とてもラーメン屋さんとは思えません。。ｗ
メニューを見てつけめん(中)を思わず注文。
着丼まで10分程度でした。
スープは無化調とのこと。一口すするとなるほど化調独特の味がなく全体的にまろやか。
無化調ゆえの味の浅さは感じません。
具材はバラ肉が２～３枚、ねぎみじん切り。麺の方に穂先メンマ、半熟卵、のりが。
麺は極太麺400g。1玉200gだそうで、2玉分でした。
トータル的には流行りの濃厚豚骨魚介ですが、無化調である事を加味すると
カナリのレベルだと感じました。
残念なのは、お店が路地奥にあるため 見つけ難いという所でしょうか。。