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「魚こく塩ラーメン(¥680)」@ラーメン天天の写真キーワード:懐かしいお店探訪
訪問日:平日/遅めの昼食
天気:晴れ
店内状況:先客5名
ジャンル:再確認店
訪問回数:3回目
採点:初

専門店を食べ始めた当時、勝田近辺で美味しいという事でリストアップしたラーメン店は【暖宝】【かつじゅん】そしてここ【天天】の3店。
今回県庁近くへ移転してから、初めての訪問となりました。

1時半過ぎで先客5人、お店はご夫婦? 2人の体制。とは、結構な入りですね。
魚こく塩ラーメンをお願いし待つ事5分で目の前へ。

早速スープからいただきまーす。
油の浮くうす濁りの清湯スープ、塩分は高めだが許容範囲と言うところ。
“魚こく”と言う商品名に対し出汁感はそこそこ有るが、あまり魚介分は感じられませんね。体調も悪くは無いのですが、舌のセンサーからは識別出来ません。塩分の強みに隠れてしまっているのか?

色白の麺は中サイズのストレート、やや茹では柔らかに感じる。次回は硬めコールが必要かも。
麺量は150g程度。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギの内容。

チャーシューは4~5mm厚、ほとんど脂身が無いが、柔らか仕上げで旨い。

メンマは10本程、薄味の処理でスープの塩分濃度を和らげる役目か。

ノリは1/4切りが1枚、いつもの様にノリ巻きで。。品質は良い

ネギは2種、千切りと緑の万能ねぎ(もしかすると長ネギの先部分か?)。
これはそこそこの量が有り良い役割分担となっている。

あっという間に食べ終えて、残ったスープもいただきご馳走様。
当然お冷はガブガブでした。

塩分の尖りが抑えられていれば、かなり美味しいラーメンかと思います。
別のラーメンもいずれいただきに来ます。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

今はもうその仕事してないんですが、県庁に良く行っていたとき
食べて帰ろうか~どうしようか~って非常に悩ましいお店でした。
でも仕事の途中でラーメン食べるってできないんですよね~

UNIA。 | 2010年7月2日 14:53

おひさです。

水戸ですか。
オイラも近づいてはいるんですが、つくばからだともう一踏ん張り必要なので
二の足を踏んでます。。
塩分濃度を除けば、結構良さそうですよね。

3ちゃん | 2010年7月2日 17:54

こんちくわ~。

見た目からして、麺が柔らかそうですね~
メニューの名前が嘘っぽくなっちゃてますねww

富士山 | 2010年7月2日 21:18

どうもです~&ようこそ!

コチラはうどんチックな角ある美味麺と節系が大好きですね~。
塩分がイマイチでしたか~。
いつもは強い節を感じられるんですが、ブレですかね~

全部美味いですが、(麺好きだからか・・・)個人的にはまぜそばかつけ麺がオススメです!

接客に違和感さえ無ければ、味は保証できまっせ~!
次回は是非まぜそばにしてみて下され~!
というか誘って下さいなぁ~ 笑

さん、こんばんは!

この前は良く通っていたんですか。
寄ってしまえば悩み解決では(笑)。

今度仕事が有ったらぜひ。

あんぐる亭  | 2010年7月4日 01:44

3ちゃんさん、こんばんは!

筑波からはあと少しですね。
この辺新しいお店や老舗も含め、結構有りますよ。

でひ、お寄り下さい。

あんぐる亭  | 2010年7月4日 01:47

富士山さん、こんばんは!

そうですね、次回はきっちりカタメでいきますので。

魚介出汁、もっと期待していたんですが?
今回はうっすらでした。

あんぐる亭  | 2010年7月4日 01:51

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんばんは!

突然おじゃましました。
でも前回は閉店に間に合わずで、やっと再会出来た思いです。

期待の魚介さんが来てませんでしたね。

来週以降多分そちら方面に行きます。
糸電話入れますのでよろしくお願い致します。

あんぐる亭  | 2010年7月4日 01:55

師匠
いらっしゃいませwww
なんだかんだでも、なかなかええ、得点ですね~~
今までの師匠のレビューを読んで、勝手な予想では、師匠はこのメニューがベストかと
おもいますよ~~
つけ麺はザラザラの節々系。「うまいですが・・・」

| 2010年7月7日 05:58

さん、こんばんは!

行って来ました。
これで魚介がもっとはっきりしていたら、点数アップでした。

やはり塩がいいんですね。

あんぐる亭  | 2010年7月7日 22:25