コメント
麺々公平さん こんばんは!
ここは数年前に行きました。
なんか家系のようで、そうでもないようで・・・
場所が場所だけに行きずらいですよね。
ヨコべー | 2010年7月2日 22:10麺々公平さん、おはようございます。
バイパス近くにあるお店ですか・・・原付乗りにとってはバイパス周辺は暗黒地帯です。(笑)
ラーショ系とも家系とも違う味わいのようですね。
ネギとかが合いそうな一杯に思えました。
ぬこ@横浜 | 2010年7月3日 09:20ヨコベーさん、ぬこ@横浜さん、おはようございます。
確かにこのロケーションは凄いです。この場所でよく商売が成立するのかと思いますが
ラーメンは思いの外に美味しかったので2度ビックリでした。
麺々公平 | 2010年7月4日 09:50
麺々公平
人類兼麺類






車で南本宿インターを出入した事がある人だけが気づくと言う微妙なロケーションですが、大きな黄色い看板は特に夜は目立ちます。
比較的広い店舗内ですが、如何せん雑然としていてあまり商売っけを感じ無い。
ラーメン¥600をお好みなしでオーダー、店内を観察するとマイナーな店の割には(失礼)大きなズンドウが目に付く、私市商店と書いた麺箱があるが、実際は自家製麺で厨房内に製麺機があり製麺作業も確認できた。
登場したラーメンは大きな(でも薄い)チャーシューがドーンと乗り、具は他にゆで卵半分と海苔1枚、たっぷりの刻みネギと言う独自スタイル。
味の方は豚骨醤油で家系ともラーメンショップ系とも異なる独自系だと思います。
仕上げに鶏油を入れていたがクドさは無くどちらかと言えばライト系の味で、醤油は程々に効いているが、出汁も強い方なのでバランスは良くコクも充分感じられる。
チャーシューは巻きバラで柔らかいが少々油っこい。
個人的にはとても美味しいと思うが、決め手になる個性というかポイントが無いのが惜しい。