チャーシューメン800円→600円。
ランチタイム、中盛or半ライスサービヌ中。

ありましたありました、OLD・Bさんにまだやっていると教えていただいた期間限定の看板。
こんにちは、山下系？は初となりますあずさです。

この店舗は迷うことなく駐車場にスルスル～です。
近くのスーパーはヨークベニマルに変わっていますね～。
前はなんだったか忘れましたが＾＾

昼下がり、前客3人、後客0人、食券式。
店内ひろー、お冷を取り席に座ります。
ほったらかしの色の悪いチャースーを切り分けているオペが目に・・ｱｲﾀﾀﾀ。
放置はダメです＾＾丼は待つこと7分で配膳です。

スープは和節系混合かなあ。ベースは悪いとは思わないのですが、薄いのとちょっと困ったのがこの油ｗ
レンゲで油をよけながら飲みたいのですが、どなかたその裏技教えてください＾＾

温度はそのせいで火傷寸前にて、ベースが沈みもったいない。
これがデフォの製法なのでしょうか！？

麺は中太で加水少し低めで味なし麺。
オイルの層からの和出汁救出は皆無で、麺モグ状態に。

具材にはチャーシュー5枚、ネギ、のり3枚、ほうれん草。
チャーシューは話すと長くなりそうですが、味で勝負してる感じはします。

ラーメンに合うかと言われると厳しいかもしれないです。
味がしっかりし、深さもあり甘さ先行で食感も悪くない。

難しいですが、これを家族の誰かが作ったら美味しい美味しいって食べると思います。
また中華前菜に出てきても酒と合う気がします。
だけどなんだろう、質があまり良くないのと、なんかバランスが悪く浮いてる・・・。

ネギは味付け△、質○でボリュームあり。
のりは質×のスイカ味。ほうれん草は○。

入りやすさ○、接客○。
う～ん。どういう方向なのでしょうか～。本家行って自分で確かめろってことでしょうか～ｗ
スープに強力アブバリアーされてるその答えは～～。

スープ14/30　麺23/30　具22/30　加点7/10　トータル66/100
再訪予定×　またルーツの旅ですか～。近いですか～？ｗ

ごちそうさま～。