LIE LIE LIE
あーたん
帰りに１杯
チャゲ
エンジニア
コメント
こんにちは。
確かにスープは薄くて、単調ですね。
２回目の訪問でニンニク、カラメ、魚粉追加でやっと
自分のバカ舌を満足させる濃さ・塩気になりました。
まだ旨み、コク不足で発展途上のようで
今後に期待というところですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2010年7月5日 10:02ヒロキさま はじめまして
もう少しスープにひとひねり欲しいところです
「カラメは勇気が無く、魚粉は高い」といった感じです
可能なら「カラメ」ボトルを置いて欲しいです。
坂戸、鶴ヶ島楽しい情報をお待ちしています
LIE LIE LIE | 2010年7月6日 07:11
7月3日 18：30頃訪問 空席2・・なかなか盛況のようです、ちなみにとなりのお店はお客さん0でした
麺・製麺機が見えます、自家製なのでしょう。麺はやや柔らかめ、不快になるほどでなく、ごわごわ感も皆無、食べ易い感じです。
スープ・なかなかコメントが難しいのですが深みは感じられません、やや単調な為、中盤以降飽きが襲ってきます、七味でなんとか味を変えようとしましたが難しいようです。可能ならニンニクを別皿で提供してもらって途中から味の変化をたのしみたかったです。
具・野菜は量は十分だが全体としてマッチングの面で疑問。豚は2枚、一枚は臭みもあり不満だが、もう一枚は柔らかくおいしかったです。背脂は存在感があり、なかなかでした。
この地でこのようなものが食べれてビックリしています、可能なら麺の改良をお願いしたいところです。