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「うしお」ではなく「しお」とふりがながふってました。メニューの説明書きを見ると、アゴ煮干や昆布など、90%を海のもので出汁をとっているとの事。確かにふわっと潮の香りが漂ってきます。一つ間違えるとうすすぎたり、しょっぱすぎたりするが魚介系塩ラーメンの難しいところですがこれは絶妙です。
tomohi6
めんま
聖いがぐり魚釣団
パワーフェード
メニューの説明書きを見ると、アゴ煮干や昆布など、90%を海のもので出汁をとっているとの事。
確かにふわっと潮の香りが漂ってきます。
一つ間違えるとうすすぎたり、しょっぱすぎたりするが魚介系塩ラーメンの難しいところですがこれは絶妙です。