1日置いただけで再び訪問致しました。
今回は、冷たいソバメニューの中から、叉焼冷伴麺（チャーシュー入り和えソバ）を頂こうと思います。

それと、点心メニューの中から、春捲、焼売、蝦餃子（エビ蒸し餃子）と軟炸鶏塊（鶏肉の唐揚げ）をオーダーしました。
あっ、忘れちゃダメよん、食後に超絶うまかぁ～ の、杏仁豆腐もねっ！

オープン直後と言う事で、他のお客さんは、だぁ～れもいません ．．．

そうそう、今回もテイクアウト致します。
お品は、肉末粉絲（春雨のピリ辛煮）と紅焼牛肉（牛肉のトロトロ煮込み／しょうゆ）の2品です。

此方のお店は、ヤバイ位ＣＰ抜群ですね！
都心の名の通ったチャイニーズレストランだったら、この２品で6000円以上はするでしょうねぇ～ ．．．
あぁ～ 恐ろしいぃ～

わくわくしながら、料理を待ちます．．．
出来上がったようです！
先ず最初は今回のメインの「チャーシュー入り和えソバ」です。
見るからに涼しげで、料理人のセンスの良さが伝わって来ます。
細切りのチャーシューと、皮を剥かれ細切りにしてあるキュウリ、白髪ネギが盛られています。
シンプルですがキュウリへの仕事に、さすが、とっ 唸ってしまいました！

それでは、全体を混ぜ混ぜして頂きましょう。
ぱっくんちょ．．．
うぅ～～～ん
このごま油の上品な事、家庭で使用している、ごま油とは一線を引きますねっ。
家庭で使っている物が、下品に感じてしまうほど、繊細で上品な味わいです。
ごま油もピンキリなんですねぇ～
味付けは、塩のようですね、＋何か中国調味料が使われているのでしょうねぇ～ ．．．
チャーシューの味も全体に利いているし、キュウリが何と言おうか小気味良い！
そして、この脂身の殆んど無いチャーシューの柔らかい事．．．ウルトラへブンです！
麺は先日頂いた、坦々麺のものと同じようです。
茹で具合も丁度良く冷たい水でキュッと締められてうまかぁ～
途中でラー油やお酢を入れても良いんじゃないかと思いました。
まぁ、入れてしまうとこの上品な世界は壊れてしまうと思うけれど．．．

食べていると次に、鶏肉の唐揚げが出来上がりました。
うぅ ～ ん 実に魅力的なキツネ色 ．．．たっ たっ 堪りまセヴン！
レモンが添えて有りますが、先ずはかけずに、ぱっくんちょ．．．
しょうゆベースの味で、仄かに、ニンニク、生姜の香りが後味に心地よい。
薄味なので、ご飯のおかずと言うよりは、そのままを楽しむと言う事でしょうねぇ～
次々に、オーダーしたものが出来上がります．．．

焼売、エビ蒸し餃子、春捲 ．．．
焼売は最近は味わう事の少なくなった、
肉肉しい、変なつなぎが入っていない昔ながらの、これぞ中国と言う感じ。
カラシだけをつけて食べてしまいました。
醤油なんて要りません．．．

エビ蒸し餃子は、もうプリプリ ．．．世界で一番熱い夏だぁ～～～
何もつけずに、エビの甘味と絶妙な塩けの上品な味を堪能致しました！

春捲は．．．くぅ～～～　旨いですねぇ～
味付けも丁度良く、そのままと、焼売についていた、カラシをつけてと
めくるめく味の洪水と、皮のパリッとした食感と、贅沢な時を堪能致しました。

最後に食後の「ＴＨＥ 杏仁豆腐」です♪
もう言葉になりません！
一言だけ、この杏仁豆腐は、ワールドカップで優勝です！！！

あぁ～～美味しかった♪



ごちそうさまでした！！！