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90点
とんこつ[ラーメン/豚骨]
ラーメン えんの助（東京都立川市）gyarados

普通に注文するとノーマルな中華麺ですが、替え玉には細麺で白玉と唐辛子仕込みの赤玉があり、はじめからこれら細麺でオーダーすることができます。私の好みは初めから赤玉にしてもらい、もやしをトッピングすること。こくがありながら後味あっさりの豚骨スープがよくからみ、絶品です。付け合わせの紅ショウガ、辛子高菜、おろしニンニクを加えるとさらに旨味が増します。やみつきです。

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