JR青梅線西立川駅南口より徒歩6分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1930ごろの到着で待ちはなし。
先客3、後客8。
店員は2名での切り盛り。
店内はカウンター8席、テーブル10席程で、
カウンター席の仕切りはなし。
今回はとんこつセット1000円を券売機で購入。
提供がとても早く2分程で着丼。
スープは、マー油が入った熊本ラーメンのスープに魚介が加わった豚骨魚介系で、豚骨独特の臭さは一切なく、あまり他では味わえない独特さを感じる。
麺は、極細のストレートで柔らかめの仕上がり。
トッピングは、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、のり。
セットのご飯は、明太ごはんとチャーシュー飯が選べて、今回は明太ごはんを選択。
明太ごはんは、明太子の上に刻み海苔がのったもので、明太子がピリ辛でなかなかうまい。
後追いで替玉120円を現金で注文。
替玉は、唐辛子を練り込まれた赤玉と普通の替玉の白玉があり、今回は白玉を選択。
卓上に紅生姜、おろしニンニク、辛味調味料があったので、味変を楽しみながら完食。
ごちそうさまでした。