珍しく嫁さんからのお誘いでラー食。

それだけでも珍しいのに二郎系を食べたいとのリクエスト。日曜の13:00過ぎに川口を出発して頂ける所、、、を脳内RDBからリストアップし、こちらを選択。

13:50頃到着。先客1名。インスパイアとは言え、二郎系を並ばずに食べられるのはありがたい。ちなみに、我々の後にちょこちょこ客入りがあり、満席になった。私は未食の「油そば」を、嫁さんは「小ラーメン」の食券を購入し着席。

厨房内は店主殿1名のみ。相変わらずストイックと言えるほど丁寧な作業光景。待つこと10分弱で「油そば」登場！油そばといっしょにブラックペッパー、ラー油が提供された。さっそくいただきます！

まずは、混ぜずに麺だけをすすってみる。。。

提供前にしっかり醤油ダレと麺を馴染ませてある。味はカエシのショッパさ先行だが、旨みとまろやかさも兼ね備えていてショッパウマ。ストレートの太麺との相性もバッチリ。

デフォで温玉が投入されているが、温玉を崩し麺と和えて頂いてみると、温玉の黄身が麺に満遍なくまとわりつき、まろやかさアップ。温玉を溶かし込んだ効果で醤油ダレの粘度もアップし、他の具材と醤油ダレの絡みもさらにアップ。

豚は3cm四方位のゴロッとしたバラブロックが2つ。これもしょっぱ目の味付けだが、ホロホロ系の崩れる柔らかさ。ショッパウマな一杯との相性も良い。

ヤサイはほぼモヤシでややクタっとした茹で加減。和えていただく油そばにはこのくらいクタッとしていた方が食べやすいだろう。ちなみにヤサイが焦げたとのことで量が目減りしたとのこと。その埋め合わせだろうか？メンマも入っていた。

2/3ほど食べたあたりで軽くラー油を投入し完食。

カエシの味先行の油そば。ショッパウマなチューニングは、シンプルながらハマる要素のある味わい。ちなみに嫁さんの小ラーメンも少し頂いたが、自分が前回頂いた時よりも、カエシの主張が強いものになっており、より二郎＠武蔵小杉的になってきたように思えた。私も嫁さんも満足。ごちそうさまでした！！