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気になっていたこのお店。煮干好きなので夜限定狙いでしたが、もう終わったとのことでしたが、レギュラー中華そばにして待ってると、試作品を試してみませんかと言われてお願いしました。麺は細い縮れ麺ですが茹で加減はしっかり。最後のほう少しダレました。スープは鶏ベースに魚介が効いたもので非常にバランスのいいあっさり味です。自分はもちっと煮干が効いてるのが好みですが、一緒に食べた同志はどストライクとのこと。ごちそうさまでした!!
煮干好きなので夜限定狙いでしたが、もう終わったとのことでしたが、レギュラー中華そばにして待ってると、試作品を試してみませんかと言われてお願いしました。
麺は細い縮れ麺ですが茹で加減はしっかり。最後のほう少しダレました。
スープは鶏ベースに魚介が効いたもので非常にバランスのいいあっさり味です。
自分はもちっと煮干が効いてるのが好みですが、一緒に食べた同志はどストライクとのこと。
ごちそうさまでした!!