池袋で午前中の仕事を終え、灰汁美が閉店しちゃったんだよなぁ・・・と未練がましく歩いていたら、まったく同じ場所に「つけ麺屋のぶなが」と看板が出ている。「もちもち極太麺と濃厚スープ」店内を除くと、12:30過ぎなのに半分は空席。迷ったが、特に行く当てもなかったので、物は試しで入店。

自動販売機でまた迷う。醤油つけ麺は小盛普通が250g、中盛400g、大盛500gまでが同料金。私の定番は300g、中盛にトライするほど空腹でもなく、弱気の小盛+味玉トッピングに。

居抜きで入ったのだろう・・・、店内は灰汁美そのまま。ドラム缶のテーブル席がないだけで、カウンターも変わっていない。店員は若返っている。以前の強面あんちゃんじゃない。

極太麺ゆえ茹で上げ6分と書いてあるが、注文してから、かなり時間がかかる。10分はゆうに過ぎていただろう。出て来た麺を見てびっくり。250gじゃなかったの???あまりに少ないじゃん???三口で食べ終わるぜ!!!味玉もハーフがデフォで入ってる。トッピングしたらハーフ3つ。それも半熟なだけで味はついてない。

スープを啜ると、うん!悪くない。なかなか旨いぞ。しかしどこかで体験した味だ・・・。灰汁美の濃厚肉汁ジャンク系ではなく甘みが舌に残る。目の前には「かつお節魚粉」と「玉ねぎ」の器、そうだよ!!!これは「やすべえ」の味じゃんか??やすべえそのものよ。麺もそうだ。ストレートの太麺はやすべえだ。そう言えば値段も680円。
辛つけ麺、味噌つけ麺、辛味噌つけ麺というメニューも値段もおんなじやん。スープ割りの味も同じだ。

悪くはないんだが、池袋西口でやすべえに入ったというところか??「是非またお願いしまーす。」という店員の掛け声は好印象だが、麺があまりにも少なすぎて、もの足りなかった。

ごまつけ麺というメニューを試しに、いつかもう一度行ってみようかどうしようか・・・。
池袋での仕事が昼時に重なった時が、もしあればね・・・。