首都圏近郊つけめんフリークの私だが、福岡出張のついでに、「焼きラーメン」なるものにチャレンジしてみた。
西鉄天神福岡駅から10分以上歩いて、なぜこの店を選んだか?と言うと、年末にNTV・どっちの料理ショーの後番組
「どっちの旅ショー(だったかな?)」と言う番組で紹介されていたからだ。

写真入りメニューを開くと、豚骨ラーメンも旨そうだ。
ちょっと日和かけたが、ここはやはり初心貫徹。
壁紙に限定10食と書かれている「焼きラーメン」を注文した。

私も初心者なのだが、そもそも焼きラーメンとは焼きそばではなく、
豚骨スープで煮ながら焼くという料理なのだそうだ。
この日は13:30頃だったが、行列はなかったがほぼ満杯の入りで、
運ばれてくるまで15分近くかかった。

来たっ!　焼きラーメンの登場だ。
器と料理の見た目は皿うどん。刻みチャーシューと野菜が、硬めの極細麺と程よく絡んでいる。
そして驚いたことに、その上に、「明太子クリーム」のようなトッピングが、細いチューブで一面に添えられているのだ。
そう、お好み焼きの上に、マヨネーズを細く満遍なくトッピングするように。市販のタラコスパゲティソース的な見栄えだ。

このトッピングは余計なんじゃないかな?と思いながら一口食したらあなた!!!、なんと旨いことか・・・。
計算され尽くした「薄味だがとても心地良い美味」ではないか??
豚骨と塩味と明太子ソースが「お互いを邪魔せずに共存」して絡み合い、硬めの細麺とシャキシャキ野菜と
刻みチャーシューの歯応えの「得も言われぬハーモニー」。ウんマイっ!!

注文してから出てくるまで15分。出てきてから完食まで3分弱。
あっと言う間に平らげて、大盛りにすれば良かったと後悔した。
替え玉・・・と無理か?残念!

TV情報を盲信する訳ではないが、ここの「焼きラーメン」は一見いや一食の価値がある。
博多に行かれることがあれば、是非一度お試し願いたい。
帰り道の10分強は、とても近く感じた。

【後日談】
帰京した翌日、会社近くの竈・新宿西口店に「焼きラーメン」なるメニューが登場したという噂を聞き、すぐに試してみた。
結果は・・・、敢えて評価はしない。やはり本場のパイオニアと比較すること自体に無理があったようだ。
あくまでも私の感覚だが、焼きラーメンとは言い難い味だった。