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「煮干し味玉そば」@一汁三にぼし 裏不如帰の写真2010/07/08   11:30   初訪問

    <再び幡ヶ谷へ・・・>

  こんなに早く「裏不如帰」へ訪問出来ると思わなかった。
 此方の営業日は木曜日のみ、営業時間帯は11:30~15:00と
 僕にはかなりハードルが高い。
 会社を休まないと訪問は出来無い・・・
 そうなんです!休んだんです!^^v
 店舗前には11:15に迷わず到着。11:34に暖簾が掛けられ入店
 券売機で上記を購入して待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

   スープは、やや濁りが有る豚骨煮干し・・・
  豚骨は煮干しの土台になっている印象です。
  三煮干し・・・片口イワシが強めに主張してヒラゴ(マイワシ)が円やかさと
  甘味を演出、アジは煮干し全体の味に深みを作っている様に感じます。
  三煮干し・・・どのような味か想像していたけど、一口飲んで「なるほど」と
  関心してしまう美味しさ、上品で美味しいです。
  カエシも控えめで煮干しを引き立てています。
  あまりの美味しさに麺を食べるのを忘れてしまいます。^^;

   麺は、ストレートの細麺。モチシコで美味しくスープとの絡みは少し弱いが
  スープを適度に吸っているので一体感が有る。麺量は160gほどかな?
  
   具材はチャーシュー、ネギ2種類、穂先メンマ、味玉、海苔。
  チャーシューはバラチャーで、味付け薄めだけど柔らかくて美味しい。
  味玉は黄身が甘くて美味しい♪今日は黄身がクリーミィーな仕上がりで美味しい。
  この味付けと仕上がり好きです!^^
  穂先メンマは味付け薄めで柔らかくて美味しいです。

  予想よりも煮干し感は控えめだったけど、上品でバランスの良い一杯でした。
 次回いつこれるか解らないので、当然スープまで完飲しました~♪
 美味しいから当然なんですけどね。。。

  また来ます「ごちそうさま」

 追記:数日前に訪問出来る事になったので「500」店舗の節目に選択しました。
    チョット無理して休みを取ったけど、訪問して良かったです!^^
    とりあえず「折り返し」目標は高く・・・マイペースで続けて行きます。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

500店舗おめでとうございます♪
一汁三煮干行きたいです!
木曜の昼のみっていう敷居の高さをものともせず
行動するVさんを尊敬しております!
500店目を飾るに相応しいお店のようですね^^
追随したいと思います♪

これからもマイペースなレビを楽しみにしています♪

さっし | 2010年7月8日 19:23

先日の900採点に続き、500店舗、おめでとうございます!

こちら、僕も2回行きましたが、やはり煮干しはあまり濃くなく、
同じく上品に上品にまとめられているように感じました。
僕の場合は、そこが今一歩、点数の伸びないポイントになってしまいましたが、
voiceさんは気に入られたようで、何よりです。
だって仕事を休んでまで行ってるんですものね… ^_^;
ちなみに、裏の後にまた表に行ったら、
やっぱり表のほうが完成度が高い!と思っちゃいましたw

the_sphere | 2010年7月8日 19:56

こんばんは~

500店舗おめでとうございます!
木曜の昼しか営業してないってめっちゃくちゃ敷居が高いですね(^^;
たぶん自分は一生無理な感じがしますOrz
これからもレビュ楽しみにしていま~す♪

ビヨンセ | 2010年7月8日 19:58

毎度~

裏も表もレベル高そうで魅力的やけど、
男やったら裏ですわな~w

木曜日は休みづらいけど、上司の顔色見ながら有休とりますわ~

アカンな~同好会 | 2010年7月8日 21:15

こんばんわ

500店舗おめでとうございます。
木曜の昼間のみで幡ヶ谷ですか?
遠すぎるし、営業時間短いし・・・
でも満足のいっぱいだったようですね。
これからもレビュ楽しみにしてます。

| 2010年7月8日 21:45

祝 500店   

この店のクオリティは今更言うまでもないですねぇ

ワシもなかなか行けない距離なんでハードル高いですが  再訪チャンスを狙っています

90点  当然の点数ですわねぇ

爺ちゃま | 2010年7月8日 22:59

こんばんはー
500店舗おめでとうございます!!
すごい高いハードル、すごい荒業でクリアしましたね^^
びっくりです
これは90の大台納得だ~
ここまで行ったから、当然次もあるのにスープも完飲するほどですもんね

キング | 2010年7月8日 23:17

 こんばんは ヴォイスさん

 いやぁー500のお店にカンパーイ!! 節目に出る!出た!90点! Gの出す点数とは重みが違いますからー!! 勿論、政治家K氏もですが(笑)
 何でもやっぱ表より裏が・・・やばいンですね・・・。

ゴロータ | 2010年7月8日 23:37

こんばんは~

祝!500店舗採点!!
しかも大台ですし!
いいなぁ、裏、行きたいんですよねぇ。
決して遠くないんですけど、やっぱりハードルが高い…。
休んで行く、それぐらいの気持ちでないと行けないんですかね?
今度木曜休みがあったら、優先的に行かないとですw

corey(活動終了) | 2010年7月9日 00:27

おはです!

キタァーーーー!!!
さっすが、兄貴♪
有言実行っすね!
恐れ入りました。

そして、500店舗採点乙~!!!
節目に満足されたようで何よりでした!

しかし、行動力すごいなぁ~^_^

YMK | 2010年7月9日 08:02

フェリシタシオン!!
500店舗おめでとうございます!

え!?会社休んでいったんですね!?
その勢いはリスペクトですよ~!!!

ちなみにワタシもそんなことあったりなかったり・・・笑

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年7月9日 08:25

;:*:;☆“Congratulations”☆;:*
   祝500店舗採点
 (*゚▽゚)ノ▽☆▼ヾ(゚▽゚*)ノ
おめでとうございま~す!!!

いやぁー。会社休んじゃいましたかw
なんかいろいろ楽しいこともあったようで。

いいなーwww

たっくん | 2010年7月9日 08:30

500店舗おめでとうございます!!

って会社休んだんですかー♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!!
流石はVさんです。
となりゃ1軒では終わらないでしょうねーww
で、どこでしょうか?
予想はWから始まるところか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年7月9日 08:56

おつかれさまです。

500って……

すごいです…。


1000店で、かりん塔登り切りと認定します☆

しかし、90点とは、休まれて行かれた甲斐ありましたね。
ていうか、夜営業もしてほしーー

sumishotaro | 2010年7月9日 09:35

どうも~です!

あっさり表・裏を攻略しちゃいましたね。
こっちも良さげですがハードルが高いです。。

ん?500採点店舗。。。
おめでとうございます&お疲れさまです!
私も当面の目標は500店舗なんです(笑
後数十店舗。。。道程は長いです(汗

ユー坊 | 2010年7月9日 09:52

こんにちは

500店舗 おめでとうございます
勤め人だと休まないと行けませんね
でも 90点、さぞ美味しかったんでしょうね

Gonta | 2010年7月9日 18:15

こんばんは。 

500店舗達成おめでとう御座います。
記念の一杯を頂くために休みを取り、訪問したお店は1週間の内で
ラーメンを頂ける時間が僅か3時間半という難問のお店ですね。
その甲斐あってバランスの良い美味しいラーメンとの事で
良かったですね。
今後もマイペース(ハイペース)の投稿楽しみにしています。

またぞう | 2010年7月9日 20:50

おはよう!

500採点オメデトウございます!!
節目に選ばれたのがこちらですか
それで90点!ニボラーVさん当たりでしたね
これからも師匠として1000採点目指して頑張ってください
こっそり後からついていくかもしれませんから~

小林ひとみ | 2010年7月10日 05:46

遅くなりましたが500店舗達成おめでとうございます!
色々あってコメントが遅くなってしまいました。

会社休んじゃったんですか!
やっぱvoice50さんスゲー!
休んだ甲斐のある味で良かったですね。

土屋 圭二郎 | 2010年7月13日 22:06