つけめん専門店みたいな名前ですが、間違いなくつけめんよりらーめんの方がうまいです！
最近東京から群馬に来るようになった自分はアクセスがいいこの店3回目にしてらーめん初挑戦。
スープはつけめんのスープを甘くしてかつおだしで割った感じで濃厚まろやかです。
麺は平打ちのちぢれ麺で濃厚なスープとよくからんでしっかり味わえました。
他の方の採点にある通りつけめんは少し塩からい感じでしたが、らーめんはうってかわってちょうどいい塩加減でした。むしろ全体としては甘い口当たりで自分好みにジャストミートしました。

他の方の採点が非常に詳しくて書くことがあまりないのですが、いろいろある調味料について。餃子用の醤油と酢、玉ねぎを除けば4種類あります。
ラー油…普通のラー油より辛いし、八角やシナモンの風味がきいてる。本格中華みたいな味。
にんにく油…にんにくの香りがいい感じ。刻みにんにくよりもまろやか香り。つけめんらーめん問わず１杯入れてます。油っこくならないか心配でしたが大丈夫でした。
らーじゃあ油…唐辛子と中国の山椒のラー油みたいな感じ。底に山椒が沈殿してるのですくって入れるとピリッとした小気味いい辛さが加わって自分はラー油より好きです。
麺だれ…醤油つけめんからーめんの濃さ調整用。使ってないです。

店の姉ちゃんに聞いたところ、全部自家製らしいです。市販とは違った味ばかりなのも納得です。

今後はらーめんでリピート決定です。