今日、12/16の１時過ぎに初来店。

店内入って漫画の多さに驚きつつ、熊本チャーシューを注文。

最近は太麺の店ばっかりいってたので、１０分程度待つのに慣れてたところ、
注文後５分と待たずに渡されて、腹減ってるときは細麺だなと思った次第ですｗ

まずチーズがついてないところを選んでスープを一口。
塩味がきいたあっさりスープで、豚骨のとろみは殆どない飲み口です。
口当たりに油味と塩味がきて、豚骨のほのかなまろやかさ、だしの風味と続く感じです。
黒こげのスープに浮いてる物体はねぎ油を取ったねぎの残骸でしょうか。
苦み以外のなにものでもないです。はじいて食べてますｗ

麺は博多系でもよくある細さの細麺です。
かためオーダーなしでも歯ごたえがある程度のかたさで良い感じです。
スープの粘度が低いため、チーズなしで麺だけ食べるとよりあっさりです。

麺をチーズとからめて食べると・・・
はっきり言ってくどい。
チーズの臭いと味の濃さで豚骨やだしの風味が隠れてるように感じました。
塩味とチーズの臭い、油っぽさしか感じられません。
チーズなしの方がおいしいと思います。

結局チーズを先に全部食べつくしてから頂きましたｗ
今度はチーズなしバージョンか塩を是非たべたいです。

ごちそうさまです。