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12/17日(=採点日)の13時半過ぎに初来店。チャーシューをたくさん食べたい気分ではなかったので、みらくるらぁめんを注文。大きな声で注文するのをなぜか躊躇してしまいますw ちなみにねぎ抜きです。注文後2分程度で渡されました。違う人の分が間違ってきたんじゃないかと思う早さですwさて、スープから・・・豚骨の濃さも十分にありつつ、ガツンとくる感じではないのであっさり頂けます。臭みがないと聞いてたのですが、私は臭みを感じました。もちろん、余所の臭みが強い店よりは圧倒的に少ない臭みですが。口当たりに豚骨のとろみとまろやかさ→甘み→獣臭さ、という味わいです。臭みが消えきれてない点に加え、甘みが強すぎるのも好きじゃない点です。臭み消しや豚骨のコクを増すための、ごまかしとしての甘さかなと思わされます。麺は博多系にありがちな太さの中ではちょっと太めの太さかなとwデフォルトでも固めのゆで加減でこしもあるので、好みです。らーめんの器自体は小ぶりなのですが、麺はぎっしり詰まってました。スープとの絡みもよく、麺だけ食べる分にはスープの欠点をあまり感じません。トータルすると、スープを飲まなければそれなりにおいしく頂ける一杯でした。まぁ可もなく不可もなくといった感じです。スープを飲み干したい派の私としては大きなデメリットですが。ごちそうさまでした。
チャーシューをたくさん食べたい気分ではなかったので、みらくるらぁめんを注文。
大きな声で注文するのをなぜか躊躇してしまいますw ちなみにねぎ抜きです。
注文後2分程度で渡されました。違う人の分が間違ってきたんじゃないかと思う早さですw
さて、スープから・・・
豚骨の濃さも十分にありつつ、ガツンとくる感じではないのであっさり頂けます。
臭みがないと聞いてたのですが、私は臭みを感じました。
もちろん、余所の臭みが強い店よりは圧倒的に少ない臭みですが。
口当たりに豚骨のとろみとまろやかさ→甘み→獣臭さ、という味わいです。
臭みが消えきれてない点に加え、甘みが強すぎるのも好きじゃない点です。
臭み消しや豚骨のコクを増すための、ごまかしとしての甘さかなと思わされます。
麺は博多系にありがちな太さの中ではちょっと太めの太さかなとw
デフォルトでも固めのゆで加減でこしもあるので、好みです。
らーめんの器自体は小ぶりなのですが、麺はぎっしり詰まってました。
スープとの絡みもよく、麺だけ食べる分にはスープの欠点をあまり感じません。
トータルすると、スープを飲まなければそれなりにおいしく頂ける一杯でした。
まぁ可もなく不可もなくといった感じです。
スープを飲み干したい派の私としては大きなデメリットですが。
ごちそうさまでした。