コメント
前橋市内の豚骨のお店にはまだまだ宿題店がいっぱいありまして
ここも行ってみたいお店なんですよねぇ。
北関東道の開通が待ち遠しいです。
スーパーくいしん坊 | 2011年3月10日 20:56こんばんは。
なかなか濃度もよいようで魅力ある豚骨ですね。
前橋方面に行ったら訪問してみたいです。
まずは、デフォのみらくるかなっ^^
赤城山 | 2011年3月10日 23:53>スーパーくいしん坊さん
前橋豚骨も侮れないですよ~。
開通したらぜひお越しください。
>赤城山さん
美味いと思います。
ちょっと変わり目の「角煮」を試してもらうと良いかも知れないですよ。
黒衣のペテン師 | 2011年3月16日 13:04
黒衣のペテン師
パットの星☆彡


いちまつ
rhkk17





かなり久々の「ラ活」です。どうやら約2ヶ月ぶりになってしまうようです。
今回はちょっと遅めの時間になりました。こちらへは12時30分頃に到着です。
以前のじゃんじゃんらぁめん好きだった友人にこちらを勧めていましたが、ようやく辿り着きました。
急に肉が食べたくなってしまい、標記をオーダーしました。お値段は880円です。麺の硬さ指定も可能なので、「ハリガネ」で。ラーメン本のクーポンを持参したので、替え玉はそれでお願いしました。本来は150円ですので、結構お得です。
丼!!
豚骨濃度高めのスープですが、アブラ感はそこそこです。口中にネットリと纏わりつく感じは比較的弱いです。そして臭みも全く感じられません。
特徴的なやや甘な醤油ダレが、これぞ前橋豚骨といった感じを醸し出しています。
麺はストレートの極細麺です。博多麺タイプですが、ボソボソとした食感は弱いです。茹で加減の影響なのか、それとも麺自体の特徴なのか、「ハリガネ」指定でも歯応えはそれほど強くないですね。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲとシンプルな構成です。潔いですね。
チャーシューはストレートのバラです。柔らかで肉質も良く、美味いです。ちょっと価格が跳ね上がってしまうのが白壁の微瑕といったとこでしょうか。
彩りを添える青ネギと歯応え重視の細切りキクラゲは、不可欠と言っても過言ではないでしょう。
替え玉はネギ載せで提供されました。こちらは青ネギではなく普通の長ネギです。同じく「ハリガネ」でお願いし、同様の食感でした。
選択したものが肉だったためにCPに多少の難はありましたが、十分に満足できる品です。
前橋市民ならこの味を知らなくてはならない、そんなお店ですね。