今日は、年休を利用しての平日の休みだ、平日の休みは、貴重なので普段あまり行けない店を散策する事を決めていました。和食のランチも良いかな思いつつ、昨日、行った、カドヤ食堂の熨斗に「弥七」なる文字が目につき、ランチへの思いを振り切って、「弥七」に来店する事にしました。
　御堂筋横の側道を北に向かい、豊崎2丁目の交差点を左折、豆腐屋の斜め向かいに店はある、車でお越しの方は、お店を越えて直ぐの交差点を右折すると、一時預かりのパーキングがある。11時10分に到着し、外待ち4名、中待ち3名、きっとこれから、昼にかけて、行列が出来るのだろうなと思いつつも待つ事、15分で入店。店を入って、左側に食券販売機があり、その横には凍らせたおしぼりがありこの時期には、ありがたいサービス。先客は、つけ麺メインだが、私は、「醤油ラーメン」を注文、席に案内され、あまり待つ事無く、醤油ラーメンの登場である。
　ビジュアルは、まず、丁寧で綺麗な盛り付けで、乳白色の鶏白湯スープに所々に醤油の黒い斑点が残る、葱と糸唐辛子、刻み玉葱、叉焼がトッピングされており、麺が顔を覗かせる。まず、スープを一口、ｗｗｗ濃厚なクリーミな味で旨い・巧い・上手いとう言うかレンゲが止まらない程の美味さ、表現が難しいが、濃厚で甘くコクもあるが、角々しさが一切無い。つい、独り言で「美味い」との言葉がもれる。麺は麺で持ち上げると、その「エッジ」から、コシの強さが予測され、さっそく、麺を啜ると滑らかなやはり、モチモチとした、コシのある麺がスープと絡み、また旨い。叉焼は、個人撮影をしようとするが、柔らかくて、箸でつかめ無い程のトロトロさ、刻み玉葱は、玉葱臭さが感じられず、麺を啜る際やスープを飲む際にシャリっとしたアクセント的役割を果たす、ｗｗｗ一つひとつの具材がただあるのではなく、役割を担っている。総じてもちろん、美味い！！
　これが、「弥七中毒」を生み出す、ラーメン、この、中毒性のある、危険なラーメンを食すとそこは、「弥七ワールド」、未食ならば、一度、チャンスを伺い、来店されては、どうか。
御馳走様でした。

参考
醤油ラーメン　700円
つけ麺　　　　850円
塩ラーメン　　750円