なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「一鶴つけ麺 (麺200g)+魚粉」@麺家 一鶴の写真再訪です。

リベンジに来ました。
並び数名。
店主一人で作業されてるようなので回転は悪いですが仕方ないですね。


入店しても待つのですが、なんだか居心地がよく、苦になりません。
以前にも書きましたが、好きなタイプのお店だからかな。
店主の人柄でしょうか。

しばらくして提供されました。
前回と見た目は・・具材が麺に乗ってます。
ネギの刻み方も変わったかな?
それに麺が太くなったような・・。

まず麺だけいただきます。
お!変わりましたね。
小麦の香り!いいですね~おいしいですがもう少しだけ加水率が少ない方が自分は好みです。
好みの問題でしょう。

つけダレは・・。
あ!美味しいぞ。確かに変化してました。
濃厚豚骨魚介です。
前回気になった麺の絡みも問題ないです。
スープをちゃんと持ち上げます。

チャーシューは薄味でトロトロと言うより肉のうまみを感じさせるタイプ。
前回気にいったメンマも薄味で普通に感じました。
海苔は香ばしいですね。

麺200gにしてもらいましたが、
ひと口食べたい病なので(笑)
同行者の頼んだものを、ひと口・・二口・・で、
ギブアップ!
最後は同行者様が完食してくれました~~。

マイナス一点は単純に麺の好みです。
この味(同行者もつけ麺が一番好みと言ってました)この安さ、
近所なら通うと思います。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは~

お初です^^さっしと申します

こちら自分の課題店なのでついついコメなど。。。
スープに浮かぶ粉が気になりますw
海苔が香ばしいというのも見逃せませんね^^
早く此方に伺う機会が欲しいと思わせるレビュ
いいですね^^

突然失礼いたしました~

さっし | 2010年7月19日 00:58

おはよう!

言うまでも無く私の大好きなお店です
もう2週間は行って無いですね
イカナキャ!
ちょっと惜しいスコアですね
しっかり魚粉+してるのが流石です
ここのトッピングにそろそろ
「けんじ 0円」が着くはずなんですがね・・・

小林ひとみ | 2010年7月19日 05:41

こんちわ^^
近所なので通っちゃってますww
採点してないのもあるくらいですよww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年7月19日 09:37

おはです。

やっぱりこちらはつけ麺がよさそうですね~

もう少し時間をあけて再度行ってみたいです。
限定狙いかな~。。。

たっくん | 2010年7月19日 09:48

さっしさん、こんにちは。
こちらではお初です(^-^)
先日はお世話になりました。+魚粉はおすすめですよ~。
ぜひ、一度(*^^)v

けんじさん、こんにちは。
102の夜の部が好きなけんじさんは、こちらお好みだろうなぁ。
「トッピングけんじ」が入ると80点代?(笑)

まるまるさん、こんにちは。
私も坂戸丸長は・・全部採点してたら苦情が出そうです(笑)
近くに好きな店があるのって嬉しいですよね。

たっくん、ども~。
うーーん。やっぱつけ麺ですよね。
限定も楽しそう♪

mie | 2010年7月19日 10:21