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「超極太麺味噌つけめん 半熟味玉 ニンニク」@味噌蔵らーめん まるしゅうの写真7月12日(月)訪問

愛車(燃費4Km/l以下)を少し離れた駐車場に停めて、12時半過ぎに入店。

先客3人、以外と空いてる、その後も客足ポツポツ。

麺は名前どうり極太、縮れ麺、まるでうどん!噛みごたえがあり、
ムシャムシャ噛んで食べる!味わい・風味は思ったより少ない。

タレ汁・スープはさらさらじゃないけどジャバ系、コッテリ続きで何故か新鮮。
味は塩っぱ目、味噌味は逆に薄い?
ニンニクと一味で風味、辛味を加えてアレンジ。

チャーシューはバラ肉、薄いけど美味しい、
半熟味玉50円は味も値段も気に入りました。

味噌らーめんのスープをそのまま濃くして、つけめんのつけ汁には
出来ないのかなぁー、と思った一杯でした。

ごちそうさまでした。

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