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コメント
おはようございます。
まだ貯金があったのですか、っつうかこのような
精緻なレビューを時空を超えてあげていくのが、脅威です。
さっき食べたばかりのラーメンのことを、きっちりと書けない
参加者が多い中で、こいつは奇跡のレビューかと思いました。
臨場感、分析、観察眼、文章のタッチ。
勉強させていただきました。オキナワも食いて～ぞ。
行列 | 2010年7月24日 07:43こんにちは。
こちらは東の二郎系で最も行ってみたいお店です。
詳細なレポで、系統が何となくわかりました。
微乳化で豚骨ガッツリ、麺はモッチリですね。
最近、二郎系のつけを食べたあとは、
スープ割りでスープがどう変化するか味わうのが楽しいです。
特に割りスープを別丼でくれるお店だと、
素のスープを味わえて興味深いですねー。
追従するときは、その辺をチェックしたいと思います！
the_sphere | 2010年7月24日 16:08毎度～
豚喜のつけは未食すわ～
そのうち食べに行くやろうけど、嗜好的に未満採点の恐れもｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年7月24日 18:34葛飾って、何気にレベル高いですね。
ニンニクは別皿で持って来てくれた方が良かったんじゃないかな。（笑）
先日はある店で、スープ割りを頼んだところなかなか出てこなくって参りました。
そのうちに満席になったので、5分経ったところで黙って席を立ちましたが、
3分で帰ればよかったと、後悔しております。ｗｗ
kouhei | 2010年7月24日 19:36まいど～
ワシ つけ麺をカラメコールしてしもうたんで もう体の中から赤信号点灯しましたわぁ
スープ割りは もちろんワシもしませんでしたよ～ 死んでしまうからのぉｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年7月25日 16:34どもです！
同店の汁無し狙いでＢＭ中ですが
つけ麺もよさそうですねぇ～
＞いよいよストックの数も残り少なくなってきました～。
＝＞うーん、寂しい限りです（涙）
YMK | 2010年7月26日 15:21>>行列さん
コメントありがとうございます。
もうちょっとだけ貯金は残ってますよ～
レビューに関しては食べた時にある程度のメモは取ってあるので、鮮度は落ちてないと思います。
それを言葉にして繋げていくだけで完成なので、そんなに難しくは無いですよ～ｗ
こちらこそ行列さんのレビューはいつも参考にさせていただいていますよ。
GJ | 2010年7月27日 01:00>>the_sphereさん
コメントありがとうございます。
東の二郎を訪問される機会はなかなか無いでしょうからね。
最初に訪問するのであれば、ここは入りやすいのオススメですよ。
いきなり松戸二郎なんて行った日には緊張しっぱなしで大変な事になると思いますｗ
割りスープ自体を別皿で提供されるのであれば、自分もスープ割やってると思いますわ。
GJ | 2010年7月27日 01:03>>アカンな～同好会さん
コメントありがとうございます。
つけ麺は未食ですか、まぁラーメンや汁無しの方が人気やからねぇ。
スイちゃんの好み的にはどうかな、ちょっとショッパーすぎるかもねぇ。
とりあえず挑戦したらレビュー上げてなぁｗ
GJ | 2010年7月27日 01:04>>さん
コメントありがとうございます。
葛飾は最近グングンとレベルが上昇していますねぇ。
ニンニク別皿でも良かったんですけども、つけ汁の器ごと回収されちゃいましたからねぇｗ
スープ割出てこないなんてサービス業なのにそれはいけませんねぇ。
GJ | 2010年7月27日 01:06>>爺ちゃまさん
コメントありがとうございます。
カラメ無しでも単体ではショッパーやったから、爺ちゃんにはかなり厳しかったやろうねぇｗ
二郎系のスープ割は塩分が気になって出来ませんよねぇｗ
割りスープ自体を別皿で提供してくれれば、やってみようとは思うんですけどねぇ。
GJ | 2010年7月27日 01:07>>さん
コメントありがとうございます。
二郎系を渡り歩いているのですから、コンピュータにお勧めされちゃいますわなｗ
直系行脚が一段落したら是非とも訪問してみてくださいませ。
特にケチを付ける要素はないと思います、最近店主の体調が悪くて大ブレする以外にはｗ
GJ | 2010年7月27日 01:09>>YMKさん
コメントありがとうございます。
こちらのお店に訪問するのであれば、先にラーメンか汁無しに挑戦する事をオススメしますよ。
やはり、その2品の方が商品としての魅力は上ですからねぇ。
つけ麺は最後に完全制覇の為に訪問する感じで良いのではないでしょうか。
ストックが少なくなってきて悲しい限りでございます…
GJ | 2010年7月27日 01:11どうもです☆
亀すみません(汗)
豚喜のおいしい豚さんもご無沙汰ですわ～(汗)
つけも未食だし、たまには亀有も行かないといけませんね！！
でも汁なしが(笑)
PK | 2010年7月27日 11:19>>PKさん
コメントありがとうございます。
豚喜の豚は美味しいですよね、個人的には必ず肉増しにすべきだと思います。
つけは未食という事ですけども、汁無しの誘惑に勝てるでしょうかｗ
GJ | 2010年7月28日 00:53どうもです!!
こちらではラーメン、油といただいているのですが、
つけはまだいただいておりません･･･
うんうん、なかなかおいしそうな一品ですねｗ
近々お邪魔したいと思います!!
ただ、Ｊ系のつけではあまりいい思いをしてないんですよね（汗）
泉 | 2010年7月29日 12:38>>泉さん
コメントありがとうございます。
ラーメンと汁無しは既に実食済みでしたか、それではいよいよつけの出番ですねｗ
二郎系のつけ麺は個人的にも大当たりはありませんね、やはりラーメンの印象が強いせいなのでしょうか。
何故かつけ麺では二郎を食ったと言う満足感的な物が味わえないんですよね。
GJ | 2010年8月2日 00:00ユベさん、まいどぉ～
亀でも許してよぉ～
この前汁なしを再度頂いてきました。
バリバリ美味しかったんですよぉ～ｗｗｗ
まだつけ麺が未食なのでイってみたいと思います♪
ここの豚さんはLOVEな方です♡
また食べたくなってきたぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月8日 16:56>>つくし野ラーメン隊1号さん
コメントありがとうございます。
コメントはくれるだけでも嬉しいので、亀でも全然いいんだよ～ｗｗ
汁無しを再食されてたんですね、ここの汁無しは旨いですよね、自分も後はアップするだけです。
唯一未食のつけ麺も是非とも堪能されてみてください、それなりに良い一品だと思いますよ。
ここの豚さんは旨いですよね、自分もLOVEで訪問した際には必ず増しますわ～
GJ | 2010年8月8日 19:56まいど～
拙者も食ったけど、JERO系のつけ麺はどうも好きになれんな～ｗｗ
やっぱラーメンでしょｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年9月8日 08:23
今回のストック消費はらーめん豚喜さん。
前回いただいたラーメンがかなりの好印象でしたので
今度はつけ麺をいただきに訪問してまいりました。
訪問時刻は12時半頃で外待ち2人とそれなりに盛況。
並んだ直後にお姉さんが注文を取りに来たのでつけ麺をオーダー。
追加で豚増しとトッピングにニンニクヤサイアブラをお願いしました。
並んで2分ほどで先客が帰ったので空席に案内されます。
厨房には若い助手さんと亀有名物キャラの両さんにそっくりな店主が黙々と調理をしています。
店内は軽快なBGMが流れており、二郎系特有の重苦しい空気は皆無。
ホール係のお姉さんもいつも通り笑顔を見せながらテキパキと働いており非常に好印象です。
注文から約8分ほどで注文の品が到着しましたが、店主さんがニンニクを入れ忘れたので一時回収ｗ
その後ニンニクを投入されたつけ汁がカムバック、豚と野菜はスープINスタイルですね～
それでは写真を撮影して実食です、まずはつけ汁を一口すすります…
微乳化シャバ系のつけ汁は豚骨出汁の旨味がしっかりと溶け込んでいますねぇ。
最初にカエシの塩分がガツンと到来し、その後豚骨と香味野菜の出汁と風味が追従してきます。
つけ麺なので塩分濃度はラーメンよりも高く、つけ汁単体ではショッパーマンです。
つけ汁の温度が最初から温めなので、つけ麺の特性を考慮すればもう少し熱ければ嬉しい。
麺はラーメンと同じで二郎基準では太麺、一般基準では極太の軽くウェーブの掛かったタイプ。
ムッチリとした食感が特徴的でコシも強め、二郎系に多いゴワゴワとした食感は弱めですね。
つけ汁に浸けていただくと絡みは良好、つけ汁単体では目立ったカエシの濃さも気にならず。
この麺あってのカエシの濃さでしょうね、一緒に食べるとバランス的には良い感じです。
具材は麺の器に海苔が1枚にニンニク、ヤサイ、増量したブタの構成。
海苔は特に特徴のない普通の物、やや溶けやすいですが箸休めとしては充分な一品。
ヤサイはコールしましたが標高は低めですね、内容はモヤシ8:2キャベツの割合。
シャキシャキとした食感が良い感じに残っており、茹で具合は非常に好み。
豚さんは前回と同じく増量で4枚、ヤサイの下に隠れるスタイルなのはラーメンと変わらず。
やや脂身が多いお肉なので好みは分かれる所、個人的に脂身の多さは気にならない派です。
相変わらず肉の食感をしっかりと残した一品ですが、繊維っぽさは皆無で柔らか仕上げ。
大きさも厚みも充分で非常にクオリティの高い一品、こちらに訪問したなら豚増しは必至ですね。
ニンニクは辛味の少ないタイプでスープに溶かすと風味は出てきますが効きは弱め。
ニンニクを効かせたい方はニンニクダブルにする必要がありますね。
約7～8分ほどで固形物を完食、スープ割は出来るかわかりませんが注文せず。
二郎系のスープは体に悪いという意識があるので、スープ割を注文しようと思えないんですよね。
総評としては麺･スープ･具材共に非常にレベルが高く、満足度の高い一品でした。
非常に良くまとまっており、これと言った欠点も無かったです。
味のみの評価で82点、普段は二郎系の場合はCP加点が付きますが今回は無しです。
デフォの値段がラーメンに比べて少し高く、更にヤサイの標高が低かった事が影響していますｗ
まぁヤサイはトリプルまでコールできるので、コール次第ではいくらでも挽回できますね。
まぁ二郎系を食べ慣れている人であればヤサイダブルぐらいが丁度良いと思います。
美味しかったです、ごちそう様でした。