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ああ、もうこんな季節なんですね、、、１年が早いです。「冷やしらーめん」この時期しか食べられない、ドラゴン夏の定番。ちなみに冷やし中華とは別物です（冷やし中華も好きです）。ドンブリを冷蔵庫の中で冷やして出すなどの、細かな心使いは例年通りで、とても貴重な光景です。スープは自分の舌が正しければ、いつもの冷やしらーめんの味わいで、一口飲んで「うまい！」と思ってします。冷やし中華のような酸味がなく、あっさりしているんだけど、旨みはしっかりというところで、そうそうこうゆう味だったと思い出します。暑い日はこれに限ります。麺は冷やしらーめん専用のピロピロ麺で、イメージ的には、佐野、白河、喜多方系ですね。ツルツルとした食感で、ノド越しがいいです。ラーメン用の麺と比較するとコシ感は弱いですが、このスープによく合っています。一年でこの短い期間しか食べられないのが残念ですが、僕は好きです。あとはデビルドラゴンですね。ご馳走様でした。
さとし
イェーイKEIショップ
かずたか
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虎壱
ああ、もうこんな季節なんですね、、、１年が早いです。
「冷やしらーめん」この時期しか食べられない、ドラゴン夏の定番。ちなみに冷やし中華とは別物です（冷やし中華も好きです）。
ドンブリを冷蔵庫の中で冷やして出すなどの、細かな心使いは例年通りで、とても貴重な光景です。
スープは自分の舌が正しければ、いつもの冷やしらーめんの味わいで、一口飲んで「うまい！」と思ってします。冷やし中華のような酸味がなく、あっさりしているんだけど、旨みはしっかりというところで、そうそうこうゆう味だったと思い出します。暑い日はこれに限ります。
麺は冷やしらーめん専用のピロピロ麺で、イメージ的には、佐野、白河、喜多方系ですね。ツルツルとした食感で、ノド越しがいいです。ラーメン用の麺と比較するとコシ感は弱いですが、このスープによく合っています。
一年でこの短い期間しか食べられないのが残念ですが、僕は好きです。
あとはデビルドラゴンですね。
ご馳走様でした。