水天宮澤弐号店之ドロッ系汁秀逸麺

　オープン当日に出向いてみたら。昼前で並びはないけんど。あれよあれよの外待ち継続。オペレーションには目をつぶるとして、コチラにはぜひ、界隈随一の並びのお店になっていただきたい。とゆー一杯でしたよ。

　アタシの地元麺喰屋 澤の弐号店ですよ。kaitさんの情報入手以来、指折り数えて待ってましたよ7月15日。前日にはプレオープンだったよーですが、今日がグランドオープンでありますよ。

　近くのパーキングメーターに車停め、やって来ました11時20分。外待ち、ありません。が。直後から並びが発生、退店までの25分ほど、常に7～8名待ちでありますよ。まず順調な滑り出し。。。でもないんですが。それわあとで。

　お店になんと看板がありません。外にいたスタッフさんに聞いたら、手違いで明日か明後日にはつくとのことですよ。

　入口左の券売機で掲題のモノ求めまして着席です。小岩同様、かなり照明を落としてありますよ。撮影がムズカシイ。。。カウンター席のみ15。U字形で、奥が厨房。
　しっかし。このカウンターの椅子の位置はなんとかならなかったのかしらん？　低すぎです。丼が首のすぐ下あたりに来るんですよ。食べづらい。。。こりわ改善してほしいざますわ。
　そいと。入口がオープンになっているので、冷房の冷気が抜けてゆく～。入口のそばに座ったので、こりゃたまらん暑さだよん。。。

　スタッフさんは、店主さん含めまして7名。まー初日の昼ですから、オペレーションはごにょごにょ。思うに、スタッフが多すぎて、指示が行き届かないよーな気がするぞ。店主さん＋2人、くらいで良かったんぢゃないでしょか？　

　とにかくオーダー通りに配膳されるのが半分程度。アタシにはちゃんと来たけんど。ちょっとヒヤッツ！　とする場面もありまして。まー時間が解決するざます。

　およそ7分でお待ちどさまだ。あれぇ？　こりわ何ともドロッツ系。おっきいがぞーとかはココなんだ。http://picasaweb.google.com/buruburumarch/LzDDQK#5494070118115832930
　でわ。スープからまいりましょ。

　見た目通りのドロッツですよ。オサカナがのさばっておりますよ。このドロッツ系は、野菜溶かし込んだのかしら？　ブタボネも感じつつ、重たくわありません。小岩の「塩」は、なんだかやたら重かったですけど。まーそれも2年以上も前のこと。記憶も曖昧でありますが。

　あたし背脂、やめないわ　プカプカプカ♪　独特の甘みを誘うざます。
　塩っけもちょうどいいのだけれど。後半、やけにザラつくベロの感覚。うーむ。これわオサカナコナの影響でしょうか？　どーせなら、もっとライトに振ってもいい気がいたします。

　麺は中太。こりわ～うんまいよぉ。かなりコシのしっかりしたモチモチ麺。あ。大盛りも同額でありますから、フツーの成人男性は大盛りがいい気がするんですよ。

　具はオーソドックス。チャーシューは昔ながら、とゆー感じの肩。柔らかく仕上げてありますよ。珍しいのは水菜でありまして。湯掻いてありますよ。これわすっきりするざますね。メンマはコリコリ、味玉はかなりの濃厚半熟。

　オペレーションは別として。椅子の座面高や冷房の効果など、ハード的にちょい修正すれば居心地は随分とよくなると思います。肝心のらーめんですが、まーこれわ好み故。ベジポタも感じさせる汁、アタシにわちょこしドロッツが強かったのと、ザラザラ感が残念だったとゆーところ。この界隈に人気店は少ないですから、エリア随一の繁盛店になる予感。とゆーか。なっていただきたい。。。

　外に出ると。すみません大混乱で、とスタッフさん。この時も7人ほどが外待ちです。近辺で並びができるなんてないんでしょうか。通りがかりの人たちが何事か！　とゆー表情で眺めていくのでありますよ。
　あの店の前はいつもこんなだよ。そんふうになって言われることを期待いたすアタシなんでありますよ。

　（新規オープンのため。＋5点。）