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コメント
まいど～
レッドがなかったのは残念ですが、黄金もなかなか良い感じですな～
生姜は癖が強いから量によって印象は結構変わってくるよね～
相変わらずの肉サービスも良いですなぁ、サービス品にケチ付けたらあかんよ～ｗｗ
GJ | 2010年7月16日 09:26まいどです☆
昨日行くか悩んで、REDが無いと言われたんで止めたんですがこんな限定が(汗)
明日行こうかな！！
PK | 2010年7月16日 09:45毎度毎度です～＾＾
いあいあいあいあ～ヨサゲですね～。
黄金自体がない時もあるくらいですし、その限定にありつけるなら。
存在感なくしてｺｯﾁｮﾘいこうかしら～ｗｗｗ
あずさ | 2010年7月16日 12:04ジンさん、まいどです～
熟年夫婦はジンさんのお食事の邪魔をしませんでしたでしょうか？
次に会ったら遠くの席に離れて座ってくださいね（笑）
話し掛けられてもスルーしてください。
まぁ、ジンさんには絡まないでしょうけど（爆）
それにしても黄金旨そうですねぇ～
惹かれますよぉ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月16日 12:23まいど～
比内のみの出汁なんやね～
限定の期間短いけど、何とか訪問したいトコやわ～
生姜の使い方はオイラ好きやで～～
人それぞれやね～
３ちゃん | 2010年7月16日 13:58まいど～
う～んこれは食べに行けそうにないね～
って明日から我孫子におらんようになるし・・・
でも鶏系のラーメンはリベンジしに行かないといかんのよね～
UNIA。 | 2010年7月16日 14:37はじめまして。ジンさんの採点を見て、どうしても食べたくなり訪問したものです。
ジンさんのおっしゃるとおり、結構しょうがが利いていますが、さっぱりしていて
うちの妻は初めてスープを最後まで飲み干したほどでした。
限定が終わったら、通常の黄金も食べてみて比べてみようかなと、考えております。
が、その前に月曜日あたりにつけ麺を。。。
店主とお話していると、RDBの人はまだ二人しか来てなくて、日曜までにスープが終わると思うから
みんな間に合うかなーと、話されておりました。
そのうちのお一人がジンさんだったんですねー。
これからも採点楽しみにさせていただきます。
じゃむ | 2010年7月16日 17:18毎度～
昔、似たようなん雲丹が食べとったけど、
好みやなかったわ～ｗ
モデルチャンゲしたんか？
アカンな～同好会 | 2010年7月17日 00:30まいど～
白ゴマはややチープ感を演出してしまっているような
気がするんだけど、気のせいかな。
麺は今までのと変わってない感じですか～？
kouhei | 2010年7月17日 10:17どうもです！
こんなのがあるのなんて知らなかったですね。
明日は用事があるので私も食べられないですね(泣)
うらやましい！
じゃい(停滞中) | 2010年7月18日 00:08お暑ぅ～ゴザイマス。
これは美味そうです！限定商品ですか～～ｗ
こちら飽きさせないメニューのパレードすごいですね～～＾＾；
肉食いたいっす～～。
OLD・B | 2010年7月18日 09:41＞ハイサ～GJさん
比内地鶏バージンの黄金もなかなかのモンやったで～
生姜は好きな人も多いから何とも言えんな～ｗｗ
やっぱサービス肉は素直に喜ばんとアカンよね～ｗｗｗ
＞PKさん まいど～
REDは意外に競争率高いね～
期間内に間に合うかな～？
黄金は今日で終いやで～ｗｗｗ
＞隊長 まいど～
遠くに座ってたから話はしてないんだよ～
帰ってから店主がネタバラシをしてくれたわいｗｗ
＞話し掛けられてもスルーしてください。
そんな事言ってると首になってまうぞ～ｗｗｗ
＞３ちゃん兄貴 まいど～
出汁は３種のブレンドやど～
ってもう食ってるやんｗｗｗ
いいんだよ～～～
＞しゃん まいど～
本当に食べたいんか～？ｗｗｗ
今頃ウニウニダンスで求愛しとるんやろうな～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2010年7月18日 18:28＞じゃむさん 初まいど～
拙者のレポを参考にするなんて光栄ですが …どうかしてるぜッｗｗｗ
生姜に関しては個人的嗜好なんやけど
＞うちの妻は初めてスープを最後まで飲み干したほどでした。
こんな事言われたら簡単に味を変えてもらう訳にはいかんな～
店主、生姜のクダリは聞き流してくれや～ｗｗｗ
＞酔茶 まいど～
鶏の旨味に関してはかなりのモンやったけど、貴殿も生姜でマイナスになりそうな予感ｗｗ
でも好きな人もいるからいいんだよ～～～
＞kouheiさん まいど～
ゴマは気にする程でもないですよ～ｗ
麺は前と一緒やと思いますわ～
＞じゃい（多忙）さん まいど～
キノコフィーバーと重なったみたいで、近隣のユーザーが来なかったから告知が遅れたみたいやわ～
また何かしらやってくれるさｗｗｗ
＞OLD・Bさん まいど～
この限定はもう終わりやけど、既に次の限定が用意されとるよ～
その前に肉御麺は食っといた方がええど～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年7月18日 19:13ジンジン、まいど～
コレ旨そうやねぇ～
先輩も兄貴も行った見たいやねぇ～
汁なしの提供もそろそろお終いのようやねぇ～
ユー坊 | 2010年7月20日 13:39まいど～
亀レス････
当方も食べたよ～
美味かったですね！
店主も色々と考えてくるねぇ。
当方、あまり無理を言わないようにしないと（笑）
てつ | 2010年7月20日 15:59
【７／１８までの限定】
肉りたくなったんで訪問。
店主に軽く挨拶し、券売機を見ると、お目当てのレッドだけ売り切れ～
拙者：「レッドないんか～？」
店主：「さっき団体さんが来てレッドだけ食べ尽くされんじゃ、それより今日は黄金を食べてほしいんじゃ」
拙者：「黄金～？」
店主：「実は比内地鶏が手には入ったんで、先週から今週末(7／18)まで限定で提供してるじゃが、喜乃壺フィーバーじゃから…」
拙者：「黄金か～…」
店主：「肉ならサービスしまっせ～」
…と言う訳で黄金ラーメンの食券を購入
先客の熟年夫婦はつくし野ラーメン隊ＶＩＰとの事やった。
５分程で黄金虫～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系鶏醤油清湯スープ。
鶏の芳醇なコクと旨味が良く出ており旨いが、生姜がやや強めに効いており、鶏の旨味の妨げになっているような印象。
個人的には生姜の風味は抑えめの方が好みやね～
塩分濃度は若干高めで良好、醤油のクセや風味が殆ど無いため、醤油と分かっていても塩っぽい。
試しに八正醤油を味見させて貰ったが、雑味の無いスッキリとした味わいで、取り扱いの難しそうな醤油やった。
麺は細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水低めで細麺の割にはコシがあり、ボソパツな食感、スープとの相性も良く旨い。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー１枚、鶏団子２個、海苔、青菜、メンマ、ネギ、ゴマの構成。
チャーシューは炙ったバラ肉、薄めの味付けで肉の旨味も堪能出来るタイプ。
鶏団子は麺屋 一燈を意識したんかな？ジューシーで鶏の旨味が感じられ、この手の料理は安定しとるね～
他の具に関してはいつも通りやね～
サービスの肉御麺用の肉は、炙った角煮と手羽先以外は少し出来が悪い感じやった。
サービスにクレーム付けたらバチが当たるがなッ
前に食った黄金 http://ramendb.supleks.jp/score/208977より旨かったが、生姜の使い方次第で３点以上は上がる気がする～
…ま～個人的嗜好なんやけど
肉(+4点) で表記の採点