なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏タンメン850円」@鶏そば専門店 前略。まるきゅうの写真風雲児を出てさすがに腹いっぱい。しかしまだビールをいただいてないので、会議を終えた助手とギロッポンで合流。
なんちゃらヒルズとかいう、なういらしいスポットにがらにもなく行ってみる事にw途中のパブ?の美人のおねえちゃんに呼びとめられ、地ビールを進められうまそうだな~と値段を見るとグラスで1280円wwwすいません来るとこ間違いましたw
そんなこんなで夜まで時間を潰し池袋に降り立つ。都会的な東口ではなく、歓楽街ががある北口。やっぱこっちだろw目に付くのはまばゆいネオンとやたらにある中華料理店。そうでうよね。中華料理店は同伴にはかかせないwwまーきょうはそっちは目的じゃないので早歩きで目的地を目指す。

北口を出て10分ほどで到着。ここまで来るとネオンも暗めになってしっぽりとした空気が漂ってます。あ~一杯やりたいwでももう19時だしな~などと思いながら入店。券売機で今回最大の目的の鶏タンメンをぽちっと。助手は迷い迷って濃厚鶏太そばを選択。カウンター奥に陣取りますよ。
席は埋まるが待ちはない。そんな感じがずっと続きます。落ち着きますね。さっとたべてさっとでるという掟はここにはないようです。アルコール、つまみも充実して夜メニューも追加されてます。明日仕事じゃなくればな~ww
鉄鍋に火が入ったのが音でわかりました。野菜を投入し軽く炒めしばらく放置。この放置が私の一杯に美味しいエッセンスを加えてる事をのちのち理解できました。

15分ほどでしょうか、私のタンメンがきましたよ。!!湯気とともに立つ臭いで間違いなく美味しいのを直感。皆様もありますよねそういうの。
ビジュアル→ http://photozou.jp/photo/show/302645/43011890

ではスープから。野菜の旨味がしっかりスープに出てる王道的なタンメン。しかしながら鶏が超濃度。これぞまさしく『鶏タンメン』です。初動、タンメン的野菜炒めの香ばしい旨味、すぐさま鶏の濃い旨味、後味ペタペタ感。これは好みすぎる!塩梅もちょうどいいですね。中華的王道の複雑な味の融合したタンメンもうまいんですが、こういう動物の一本通った力強いタンメンも美味しいですね~。野菜炒めを白湯で煮込む時間が長い理由ももわかりますね。この濃度では野菜に鶏が浸透するのに時間がかかるはずですよ。胡椒は粗引きなので量の割には強くはなくてGOOD

麺はこれ専用ですかね。中ストレートのやや加水の低い麺。旨味のつまったスープをしっかり吸い、スープになじむざらざら感もあり麺とスープの相性は抜群だと思います。麺量は160g前後でしょうか。十分な食べ応えですね。うまいです。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/43011882

メイン具材の野菜達はやや火が入りすぎくたっとした感じですが、スープに旨味を十分に出しいい仕事したのでお疲れ様って言ってやりたいwもやし、キャベツ、人参などなど。量も十分なレベル。鶏ひき肉がこれでもかと入っていますね。チャーシューとか、味玉とか必要ねえ!と思わせるくらい十分な満足感。

総評:野菜達と鶏の相性は今更言うまでもないと思います。タンメン好き、鶏好きなら至福の一杯かと思いますね。

これは美味い!の一言が帰り道もずっと頭をよぎってました。

採点内容/味88点 CP加点なし 計88点

余談:空間的にも超人気店とは違う落ち着いて食べられるのも良かったです。是非また来たいですね。でもたぶん同じもの食べると思います。それくらい好みでした。

助手の濃厚鶏太そばはかなり強烈な個性でどろどろな超濃度鶏白湯魚介でしたね。麺も平打ちで滑らかなタイプで相性は〇かと。

都内鶏白湯ツアーを満喫できました~。池袋からだと帰りの電車がギュウギュウなのがしんどいですので、栃木県民には始発がある上野から帰る事をお勧めしますw

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
鶏タンメン旨そうですね~
野菜の旨みが加わった極上鶏白湯スープを麺に絡めると、たまらん美味しさですよね。
まるきゅう、メモしておきます^^

赤城山 | 2010年7月18日 06:51

>赤城山さん 毎度コメありっす。助手の濃厚鶏そばと比べると野菜の旨味がいい仕事してました。確かにタンメンの味なんだけど、後味がとろっと濃厚な鶏なのが超好みでしたね。

土建屋@まさ | 2010年7月18日 18:54