2010/7/16

本日は、同僚と久しぶりに夜勤明けの活動です。
高速を飛ばしシャッターを狙いましたが、途中の渋滞に嵌り、残念ながら間に合わず･･･。近くのコインパーキングに車を止め、お店へと向かいます。

予習はバッチリなので、店内に入り、中華そばのボタンをポチッと押して食券を購入し、外で待ちます。トッピングを考えましたが、この後、本命店が控えているので、シンプルにデフォにしておきました。

人気店なので覚悟をしていましたが、外待ちは4名とラッキーでした。平日に昼間にこの人数が多いのか少ないのかは分かりませんが、約5～10分待った所で店内へと案内されました。それから、約5分で中華そばが提供されました。

丼が普通よりお洒落30/40に思えるのはなぜでしょうか。それでは、頂きます。

スープは、ニボシの風味豊かな味にカエシの塩梅も丁度良い感じです。ニボシも必要以上には強すぎず、多少のエグミもありますが、悪い方向ではなく、良い方向に向いていると思います。また、熱々スープだったのが非常に好印象でした。
中盤に差し掛かると、なるとの上に盛られている柚子をスープへと開放致します。爽快感がプラスされ、和風チックな一面も顔を覗かせていました。もうちょっと早く投入すればよかっとと思うほど、柚子との相性が良かったと思います。次のお店の事を考えて、飲むのを控えようとしましたが、美味しかったのでほぼ完飲してしまいました。

麺は、ライトイエロー＆透明がかったキレイな色の細ストレート。
啜り心地が滑らかで、噛み応えがシッカリとして、コシがあります。
スープとの絡みが良く、あっと言う間に麺がなくなりました。
連食するには、丁度良い麺量だと思います。

具は、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、柚子、カイワレ。
チャーシューは厚さ10㍉程あるバラ肉が1枚。ホロトロに煮込まれた様な角煮に近いチャーシューで味付けもバッチリで旨いです。1件だけだったら、間違いなくにトッピングしたいアイテムです。
メンマ、なると共に箸休めです。

同僚が油そば＆味玉を食べて、共に絶賛しておりましたので、次回のお楽しみにしたいと思います。

ご馳走様でした。